文/編輯部
如今到高級餐廳已不是富豪或是上流人士的專利，每個人都會有機會去品味高檔美食，但是享受之餘，有繁多餐桌禮節需要大家遵守，展現好教養的同時也能維持愉悅的用餐氛圍與和諧的秩序。那麼有哪些該做的，又有哪些不該犯的事情呢？
▌該做的：
1.穿著正式
男士們若非穿著套裝，最好也是穿件西裝夾克搭佩領帶，而女士穿著套穿或洋裝會比較適合，記住千萬避免穿著涼鞋。
2.客人先點餐
做為主人的待客之道要先讓客人點餐，而用餐時得等主人坐定與大家餐點都就定時才能開動。
3.主人先買單
做為主邀人一定要先買單，若讓客人搶先付款是很失禮的事。可以先給予餐廳信用卡或先致電通知。
4.了解餐巾放置位置
餐巾正確的擺放是將餐巾先對折，再把折線端朝向自己擺放在腿上，而非抖開掛在領口，當離開位置時將餐巾放在椅子上，而用餐完畢後則整齊地放在盤子左邊。
5.若食物有問題就必須退回
若食物沒有熟或有問題就該退回，並且讓同桌的人先行用餐。但是若作為主人就最好吞下它，避免讓可人等待或破壞心情。
6.點選相同的餐點道數
避免尷尬地等待應點選相同道數的餐點，而作為主人時則避免讓客人就餐期間有太過匆忙之感。
▌不該做的：
1.勿將私人用品放在桌上
切勿將手機、鑰匙或錢包放置在桌上，此舉動不僅會影響到你的同桌友人，也會影響到服務生甚至是整個餐廳的氛圍。
2.勿將酒錢預算告訴侍酒師
只可以將你喜歡的或是想要的酒與酒的預算範圍告訴服務生，千萬不要裝作品酒行家而弄巧成拙。
3.勿退酒
若是酒開瓶了不喜歡也不要退還給餐聽，若是真的很糟想要退酒，請禮貌地告知服務生原因。
4.勿大叫服務生
在高級餐廳大叫服務生是很失禮的事，若有需要請盡量與服務生以眼神交會，訓練有素的服務生一般而言就會知道，若不然，請輕舉你的右手以及食指來引起服務生的注意。
5.勿跨越桌子分享食物
尤其是不熟悉的人不要跨桌分享食物，若是想與較親密的同伴分享美食，可將食物放置在麵包盤上傳遞。
6.用餐完畢勿將餐具擺在盤子旁邊
用餐完畢時，應將盤子留在原處勿推開，並請將刀刃朝內、叉齒朝下，左叉右刀一起放置在盤子右側，切勿放回桌上。若中途休息請刀叉擺成八字型代表還要繼續使用。
7.咀嚼時勿說話
每次入口的量不宜多，而吃東西時勿張嘴咀嚼，咀嚼時不多話，而談話時勿手執刀叉在空中揮舞。當喝湯時，將湯勺從裡向外舀直接送入口中不發出聲音。
8.用餐時勿討論公事
到高級餐廳用餐當然是享受愉悅的用餐氣氛為先，談論公事實乃大煞風景。
