漢堡可說是美式餐飲最具代表性的食物之一，無論是知名連鎖店，或是強調獨門祕方的獨立店家，都已成為男女老少上門尋找美食的好去處。不過，也有人認為，漢堡充其量只是一種「組合式」食物，售價不應該過於昂貴，但今天，我們要介紹一款經過認證的天價漢堡，一個要價兩千歐元，換算下來將近臺幣七萬元，現在就來看看它究竟有什麼厲害之處。
圖片來源：diego buik
一眼看過去，你絕對無法忽視漢堡表面閃著光芒的24K金箔，但別驚訝得太早，內層的高級食材才是真正的重頭戲。超越一般松露的價值的白松露、口感綿密的鵝肝醬、帶有鹹香海味的魚子醬，堪稱歐洲美味三巨頭的珍饈亮麗登場，令人忍不住感到驚喜。
不過，別以為這只是一個單純匯聚所有高級食材的漢堡，廚師在口味方面也下足了功夫，嚴選日本醬油與高品質和牛，並加入龍蝦以及貴如黃金的番紅花熬煮，不只色香味俱全，亦能展現食材原有的不俗美味。
圖片來源：La vanguardia
天價漢堡的幕後推手是荷蘭廚師Diego Buik，他本身就是一位漢堡愛好者，至今已研發出超過一百種的特製漢堡，其癡迷程度說是狂熱者也不為過。他表示，光是購買製作漢堡的食材，就得先花費一千歐元，而且不包含參與製作過程的人力成本。除了上述提過的頂級食材以外，高級起司、日本空運番茄、三大名腿之一的伊比利火腿，也是費用高居不下的原因。
話說回來，談到比美味比昂貴，當然少不了以豪奢聞名的杜拜，不同的是，這次販售的漢堡並不是為了營利，而是提升女性對乳癌重視度的義賣活動。
圖片來源：The national
一層兩層三層，等待拍賣的漢堡總共有七層用牛肉製成的肉排，每一層代表著一個酋長國。多汁肉排搭配新鮮番茄、培根、熟成切達起司與番紅花等大量香料，成為眾所矚目的焦點，現場有專業廚師負責製作，王室成員也一一現身。漢堡最終以一萬美元的價格成交，得標者為杜拜生活雜誌創刊人，而成交金額也將全數捐給杜拜乳癌慈善機構，以利後續的宣導與推動各項檢測。
