座落於台北市繁華商業中心的文華東方酒店在今年秋冬攜手法國頂級奢華保養品牌赫蓮娜，在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出期間限定「頂級奢華」聯名下午茶饗宴，以赫蓮娜瑞士有名的黑白繃帶修護乳霜為靈感，結合新鮮蔬果及健康的食材，打造精美小點。除此之外，賓客在享受愜意午茶時光之餘，還有機會獲得赫蓮娜黑繃帶修護乳霜、白繃帶修護乳霜 、客製護膚療程券等限量品牌贈禮！
▲台北文華東方酒店今年秋冬攜手法國頂級奢華保養品牌赫蓮娜，即日起至12月31日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出期間限定「頂級奢華」聯名下午茶饗宴，下午茶每套1,580元+10% 起。
「青隅」期間限定跨界「頂級奢華」聯名下午茶
這次的下午茶是由台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦攜手創作，以赫蓮娜品牌標誌奢華金色與黑白繃帶乳霜的黑、白色系營造華麗靈感，結合鮮果與健康食材，打造出一系列的誘人美點。多款外型小巧精美的甜鹹點，滋味豐富蘊含細膩層次，由內而外都繽紛可口、令人無法抗拒。
1.堅果栗子巧克力蛋糕
行政西點主廚趙崇曦以赫蓮娜「黑繃帶修護乳霜」為造型靈感，將晶曜黑的低奢典雅完美呈現。嚴選70%黑巧克力的苦甜，為柔和的栗子蛋糕注入絲絲甘醇雋永氣息，主廚特別添以蜂巢的獨特甜蜜花香，與焦糖榛果醬的堅果風味交織，為翩然到來的聖誕節日營造冬日華美氛圍。
▲由台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦發揮巧思，以赫蓮娜標誌奢華金色與黑白繃帶乳霜的黑、白色系營造華麗靈感，結合鮮果，演繹一系列滿盈著雅緻的誘人美點。
2.桂花杏仁燕窩洋梨蛋糕
主廚由赫蓮娜「白繃帶修護乳霜」發揮巧思，運用白巧克力塑造著宛若繃帶造型的流線型外殼，內裡包裹著洋梨鮮果的清香，與蜂蜜的天然甘醇完美融合，並特別搭配以杏仁奶製成的柔滑奶霜，由桂花糖漿熬煮入味的燕窩，柔潤芬芳縈繞味蕾，帶來優雅極致的奢華韻味。
▲由台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦發揮巧思，以赫蓮娜標誌奢華金色與黑白繃帶乳霜的黑、白色系營造華麗靈感，結合鮮果，演繹一系列滿盈著雅緻的誘人美點。
3.抹茶草莓竹炭千層
以「可以享用的保養品」為概念發想，璀燦的金色外殼包覆著抹茶奶油與糖漬草莓，為雅緻香氣恰到好處的賦予一抹酸甜，主廚並發揮俏皮創意，添以跳跳糖的繽紛口感，將美味驚喜化於舌尖迸發味蕾食趣！搭配著費工製成的獨特奶霜，其宛若乳霜的細膩柔軟質地，襯以竹炭法式千層酥的酥脆，匠心詮釋精緻與創新的甜點美學。
▲下午茶饗宴以赫蓮娜瑞士醫學美容系列明星「黑繃帶修護乳霜」為靈感，為奢華賦予多層次口感與絕妙風味。
4.精彩鹹點
除了有多種甜品可以享用之外，由行政主廚馮俊傑揮灑創意打造出的鹹點也不容小覷，像是這道北海道干貝慕斯佐昆布凍，其使用嚴選北海道生食級干貝，搭配昆布凍與海葡萄，並以接骨木花清新點綴，讓顧客在入口時能感受到海洋的豐盈鮮潤。另一道核桃雞肉捲是以白色布里歐吐司包裹著柔嫩的舒肥雞胸肉，搭以香脆堅果碎與清爽山蘿蔔葉，口感豐潤而和諧。這道北海道帝王蟹黑松露塔則將帝王蟹肉與松露果凍鑲入爽脆的鴨餅皮塔殼中，並添以金箔點綴，散發著濃郁的奢華香氣。
▲午茶的鹹點則由台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑，延續赫蓮娜品牌系列中奢華優雅的經典符碼，巧妙創作多款鹹香迷人的小點。
拜雍火腿佐巴薩米克洋蔥料理結合了火腿的輕鹹與葛呂耶起司的濃醇，佐以洋蔥醬的酸甜醋香，並添入蘿蔓生菜絲與圓葉芝麻葉的清脆爽口，感受唇齒間的豐美滋味。南瓜慕斯佐米餅則將絲滑的南瓜慕斯，綴上巧緻的春捲米餅呼應輕盈繃帶造型，並以竹炭添抹以天然的高雅黑彩，品味視覺與味覺兼具的雙重享受。除此之外，午茶還包含了酒店最受歡迎的經典傳統英式司康，為顧客打造愜意的秋冬午茶盛宴。
▲午茶的鹹點則由台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑，延續赫蓮娜品牌系列中奢華優雅的經典符碼，巧妙創作多款鹹香迷人的小點。
