全新进驻台北晶华酒店B3的「乐轩和牛割烹」坚持使用新鲜食材，精选日本A5和牛、并利用特别订制的备长炭窑烤炉，呈现顶级A5和牛各部位最佳品味！

东京是大多人最想去或者常去的一个特色城市，酒店旅馆林朗满目，本次编辑部整理了10家东京最好的饭店，每一间都能满足旅人不同的需求，无论商务出差或休閒旅游都会让人意犹未尽，下次还想来

闻名全世界的和牛神户牛可说是兵库县但马牛最知名的别称。到底为什麼日本和牛神户牛如此昂贵？

Palace Hotel Tokyo 登上了福布斯旅行指南「世界最佳客房」名单，从17 个国家中脱颖而出，是日本唯一获此殊荣的酒店。

大家都常吃生鱼片料理，不过知道生鱼片与寿司正确的食用方法的人少之又少，到底怎麼吃？顺序如何？以及怎麼沾酱油才不会影响食材的风味？彻底了解高级生鱼片和寿司正确吃法

名称风雅优美的「怀石料理」，很究季当季食材与食物原味，来看完整11道的怀石料理与用餐礼仪吧！

经营500年日本的高级和菓子虎屋とらや，靠着各式各样花鸟风月的和菓子大胆走过每个世纪。如今更要以TORAYA CAFÉ继续传承日本文化之美。

东京皇宫酒店 Palace Hotel Tokyo 一直以来备受推崇。而酒店内标志性的法国餐厅Crown，即将结束长达半个多世纪的运营，于7月28日永久停业。取而代之的是与世界殿堂级名厨Alain Ducasse（杜卡斯）所创立的DUCASSE Paris合作开设新餐厅ESTERRE！

伊势龙虾（英文：Japanese spiny lobster。日文：イセエビ），在龙虾界中相当霸气，且在日本有着长寿之意

日本人吃鰻鱼，据说从縄文时代就开始了，不过我们目前熟悉的各式料理，则得从两百多年前江户时代算起，除了鰻鱼的高营养价值，它同时也是日本人夏天的消暑法宝喔！尤其是在土用丑之日的夏天吃鰻鱼，更是日本的全民运动。