义大利作為一个歷史悠久的观光大国，不仅有着名的古罗马遗蹟，还有相当多美丽的中世纪风情小镇，当然，更有不少名闻遐邇的经典美食。义大利人对「吃」、「喝」这民生大事有着异常的执着（其实不少国家都是），说到美食他们可能各个都是隐藏的大厨和老饕呢！在罗马有一家米其林一星餐厅「Magnolia」，主厨Franco Madama以高超的厨艺和艺术天份将食材呈现成一道道水彩画作，让人看了都捨不得下肚呢。
法国的米其林评鑑闻名全世界，说到法式料理世人无不讚嘆其高尚与美味，但法国菜其实源自于义大利菜，16世纪时，义大利公主凯撒琳下嫁法皇亨利二世，随行的义大利名厨将义大利文艺復兴时的烹调技巧引进法国，所以法国料理才在今日有了极高的西餐地位。
米其林一星「Magnolia」，位在罗马的Grand Hotel Via Veneto大饭店，餐厅奢华的入口就足以令来访者着迷，黑色大理石墙上的水流映衬在玻璃吊灯下缓缓流淌，穿过走廊便进入了用古罗马鹅卵石铺砌成地面的美丽庭院，天气良好时相当适合户外用餐，享受罗马灿烂的阳光。餐厅内部是精工细作的墙壁和精美的木质地板。
Magnolia每一处无比体现了义大利人对艺术美好的热爱与坚持，米其林星级大厨Franco Madama的烹飪特色自然也和「艺术」息息相关，他设法把每道菜变成一件艺术品。瞧瞧这端上来的每一道佳餚都利用了水彩泼溅的技法，盘子不只是装盛食物，而是在其手下变成了一块画布。
美好的视觉自然也需结合无可挑惕的味觉享受，Magnolia的菜色融合了义大利料理创意和激情的传统，名闻国际的义大利海鲜和麵条，嚐起来风味独特、爽口怡人，并用厨师的艺术天赋重新设计摆盘，丰富人们眼睛与口舌的饗宴，使得来到Magnolia用餐的饕客都能留下一种独特的用餐体验。
法国的米其林评鑑闻名全世界，说到法式料理世人无不讚嘆其高尚与美味，但法国菜其实源自于义大利菜，16世纪时，义大利公主凯撒琳下嫁法皇亨利二世，随行的义大利名厨将义大利文艺復兴时的烹调技巧引进法国，所以法国料理才在今日有了极高的西餐地位。
米其林一星「Magnolia」，位在罗马的Grand Hotel Via Veneto大饭店，餐厅奢华的入口就足以令来访者着迷，黑色大理石墙上的水流映衬在玻璃吊灯下缓缓流淌，穿过走廊便进入了用古罗马鹅卵石铺砌成地面的美丽庭院，天气良好时相当适合户外用餐，享受罗马灿烂的阳光。餐厅内部是精工细作的墙壁和精美的木质地板。
Magnolia每一处无比体现了义大利人对艺术美好的热爱与坚持，米其林星级大厨Franco Madama的烹飪特色自然也和「艺术」息息相关，他设法把每道菜变成一件艺术品。瞧瞧这端上来的每一道佳餚都利用了水彩泼溅的技法，盘子不只是装盛食物，而是在其手下变成了一块画布。
美好的视觉自然也需结合无可挑惕的味觉享受，Magnolia的菜色融合了义大利料理创意和激情的传统，名闻国际的义大利海鲜和麵条，嚐起来风味独特、爽口怡人，并用厨师的艺术天赋重新设计摆盘，丰富人们眼睛与口舌的饗宴，使得来到Magnolia用餐的饕客都能留下一种独特的用餐体验。
