璀璨繽纷的装饰,永远是这个季节最令人醉心的风景,Chef Makito 将圣诞节最传统经典的苹果装饰,化身為蛋糕花圈,细腻原创的艺术甜点,闪耀着黄金光芒。以东方叁博士之一為名的Melchior「璀璨之金」,同时象徵着歷史上第一份圣诞礼物,捎来最真挚温暖的祝福。
梦幻的镜面苹果及圣诞球是浓郁不甜腻的焦糖慕斯,包裹着微酸甜的焦糖苹果果冻,浓厚的蜜糖焦香与奶香、伴随着苹果清香!口感绵密滑顺却带出令人惊喜的Q弹口感。底层的巧克力胡桃达克瓦兹更是承袭法式经典风味,外层酥脆、内部柔软细緻,香醇巧克力味裡埋伏着香脆的胡桃颗粒。周围金色小圆球是香气醉人的富士苹果,彷彿圣诞灯围绕点缀整个蛋糕,搭配咸香甜又微酸的帕莓善乳酪红莓饼,和一颗颗沉稳的香气胡桃。细腻的层次,绝妙的平衡,是不可错过的高层次的享受。
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