平成奇迹之一　世界最贵的米「日本最高米」1万日币买不到1公斤

你对于米饭有无与伦比的执着吗？如果是，日本种植的稻米应该是你欣赏的口味，这个国家对农作物向来认真研究，发展出多种白米的品种。在众多品种、品牌中，有一款2016年问世的「世界最高米」，1公斤要价日币11304元，一出现就跃升成为世界最贵的米。这样说不知道有多贵，当年的平均价格是每公斤才日币1900元。

840g的日本最高米，在2018年要价10,800日币

在日本种植稻米的地方很多，关东千叶、茨城、栃木三县所产的越光米，或是富山、石川、福井等北路三县所产的米品质都是被大家所公认的。如今日本在米食的钻研中再下一城，为全球展示了这个每公斤售价超过1万日圆的日本最高米，它之所以如此珍贵是因为它号称营养成分高，以金芽米（きんめまい）的精米技术，保留了白色亚糊粉层，和一般的白米比较，口感、甜度和营养价值更高，脂多醣体大约是碾白白米的5.9倍。可以保护国民健康，并且保护种植稻米的土壤不会荒废，才因此一举将每公斤的售价拉抬至1万日圆以上。

日本最高米的包装上都明确註明了米的产地、米种......等等详细资料，不过最关键的混米比例却只字未提，相信就是所谓关键的商业机密，用以预防混米的黄金比例被窃取进而复制。随着最贵的米诞生，让人再次见证日本对于任何事物的用心与认证，至于最贵的米煮出来的饭口感如何，就待有缘人士反应给小编知道了。