文/编辑部
通常来说，在一夜放纵之后随之而来的是不太舒服的早晨，包括噁心、疲累、脾气暴躁和头痛。想要解决宿醉，有效的解决办法是喝大量的水，并补充碳水化合物、健康的脂肪和蛋白质。那麼，世界各地的人们都吃什麼减轻宿醉呢？以下整理了13个国家不同的做法。
＊巴黎：血腥玛丽
儘管许多人都不建议酒醉隔天继续喝，但如果坚持，那麼没有什麼能比来一杯血腥玛丽更好的了。这款风靡全世界的调酒，在巴黎具有特殊的意义，它是于1921年在Harry's New York Bar被发明出来的。多年来在世界各地的许多酒吧发光发热，不过在Harry，它仍是以最经典的方式调制：伏特加、番茄汁、Tabasco、盐、胡椒、柠檬和伍斯特酱。
＊伦敦：起司吐司
融化的起司是披萨的魅力，但披萨并不是唯一一个可以吃到融化起司的方法。在伦敦，人们宿醉时会来片简单的起司吐司，重点是很容易在家裡制作。首先将麵包两面烤热，然后涂上厚厚的奶油和黄芥末、放上切达乾酪，再烤到起司融化就完成了。
＊柏林：咖哩香肠
德国人全天候都能吃到各式的香肠，其中一款咖哩香肠则是当地人们狂欢一夜后的最佳选择，只要将煎好的猪肉香肠切成小块，淋上咖哩番茄酱、撒上咖哩粉便完成了。丰富的酱汁、多肉的香肠与香料带来的微辣，搭配薯条享用更是让人精神振奋。
＊哥本哈根：猪肉三明治
哥本哈根的三明治美味可口，厚厚的烤猪排和猪脖子薄片夹在柔软的麵包中，放上脆皮、醃黄瓜、捲心菜和辣美乃滋。这是当地人因头痛与飢饿感而醒来时，最能摆脱宿醉的美食。
＊马尼拉：菲式早餐
在狂欢一夜之后菲律宾人通常会选择吃菲式早餐，这是一款大蒜饭加上荷包蛋与醃肉的餐点。份量大，很适合在夜生活之后的早上食用。
＊雪梨：酪梨三明治
雪梨的咖啡馆文化以健康的早午餐闻名，在世界各地的时髦早午餐菜单中经常可见的酪梨三明治，就是来自澳洲的发明。这是一道美味又健康的菜餚，理所当然也是宿醉时的首选。酪梨中含有的钾含量有助于补充营养，而含有维生素A的鸡蛋则使这道菜成为宿醉的好选择，还能加入一点辣酱来增强风味。
＊东京：蕎麦麵
东京是世界上米其林星最多的城市，不过宿醉时不太适合造访。Wagyumafia和牛黑手党的联合创始人，和牛大师滨田寿人说：「日本人补救宿醉的办法是睡前吃一点东西。」滨田喜欢在车站附近就能吃到的蕎麦麵，因为可以在回家的路上顺道、快速地吃。「我最喜欢的口味是加了天妇罗和生鸡蛋，配上大量切碎的葱和东京风味的浓酱油，既温暖又营养。总的来说，这是一顿非常舒适和快速的餐点，让人可以很快地恢复状态。」
＊曼谷：粥
泰国是世界上饮食文化最丰富的国家之一，夜生活也很有名，所以在宿醉的早上有很多可以选择的食物。对曼谷人来说，宿醉的首选是吃粥。裡头加了一些肉和菜，有点类似清粥小菜，最适合在狂欢之后来一碗。
＊蒙特娄：肉汁乾酪薯条
薯条、肉汁和起司，在加拿大，肉汁乾酪薯条（Poutine）可说是国民美食。此外还有数十种变形版，像是加上培根、火腿和肉块。
＊爱丁堡：方形香肠
方形香肠（Lorne sausage）是一种苏格兰传统佳餚，富含脂肪，味道鲜美，可以捲着吃，是很好恢复体力的一道料理，再配上一罐碳酸饮料Irn Bru，适合所有宿醉的人。
＊莫斯科：酸黄瓜汁
酸黄瓜汁是莫斯科的传统治宿醉法，这是一种脱水时快速补充水份的方法，万一宿醉时无法吃进固体食物，喝酸黄瓜水便是解决的办法。听起来很荒谬，但其实是有科学依据的，酸黄瓜在发酵的过程会产生益生菌，而盐能够补充电解质。
＊都柏林：布拉麵包
都柏林有很强悍的酒吧文化，所以当地也发明了早餐来当作补救措施。在涂满奶油的布拉麵包中加入培根、香肠和黑布丁，另外加入一种褐酱，有点像汉堡，再来一杯苏打或一品脱的黑啤酒，如果这样无法解决，那麼一盘刚剥壳的牡蠣也是很好的选择。
＊纽约：培根蛋汉堡
培根、鸡蛋和起司，全世界最搭配的三种食材，同时也是美国人解宿醉的妙方，炒一两颗鸡蛋，在上面放上起司和油腻的培根，将它们放上白麵包或英式松饼上。加入奶油、盐和胡椒粉，番茄酱则可依照心情。拋弃咖啡，将饮料换成冰可乐是完全可以接受的。
