晶英國際行館為傳遞中秋美好圓滿的美意，以Ukai Kaiseki完美詮釋日本銀座kappou ukai肉割烹料理精髓，首次呈獻「うかい懷石 肉料理」限定時令料理，秋節限定套餐每人$4,000元起限時限量登場。

時值盛夏，晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung由專職於洋食領域的行政主廚田辺友樹（Yuki TANABE）及懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）領軍日台主廚團隊，聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三種不同飲食型態共同呈現的餐廳，敬邀四方饕客零距離體驗多國經典料理、與日本東京銀座及表參道店同步之原創極致美味。

今春，行館攜手金馬賓館當代美術館ALIEN Art Centre，啟發自即將正式開展之《有光的地方》，以Ukai-tei Kaohsiung懷石料理長廣瀨晉平Shimpei HIROSE為代表，跨界邀請國際名廚江振誠André Chiang，將展覽《有光的地方》之八件藝術作品為靈感，聯手創作共八道料理及五杯餐酒，呈獻全台唯一「藝泊二食 星級客座餐酒」專案。

高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌，UKAI星級血統盛宴獻上全新春季菜單，以高規尊榮服務展現暖暖春意。

台北晶華酒店B3樂軒和牛割烹順應季節精神，以櫻花為主題，推出春季櫻花菜單，精選日本A5和牛、北海道赤上海膽、干貝、毛蟹，將櫻花入饌，更有「四人同行二人免費」活動。

歷經秋收、節氣入冬，大地披上了寂靜的色彩，萬物蓄積能量，正是許多時令食材最肥美之時。The Ukai Taipei 推出全新菜單「冬藏」，以北海道三大名蟹、日本寒鰤、鱈魚白子等美饌入菜。

而位於於台北晶華酒店B3的「樂軒和牛割烹」，主打備長炭窯烤爐窯燒日本A5和牛與澳洲9+和牛，料理長嚴選當令與各國頂級食材，結合日料手法與台灣在地風味，細膩呈現精緻和牛割烹料理。

全新進駐台北晶華酒店B3的「樂軒和牛割烹」堅持使用新鮮食材，精選日本A5和牛、並利用特別訂製的備長炭窯烤爐，呈現頂級A5和牛各部位最佳品味！

割烹最困難之處在於廚師本身從進貨到準備、刀工以及對料理的手法必須全部精通，如此才能活用食材為客人量身訂製餐點