單一純麥or調和威士忌差異在哪? 如何選酒才好

威士忌(Whisky)愛好者通常在酒款類型上就有偏好,而最常聽到的就是「單一純麥(Single Malt,或稱單一麥芽)」跟「調和威士忌(Blended Whisky)」,另外也常聽到「單一桶威士忌(Single Cask,或稱原酒)」的說法,這些威士忌究竟有哪裡不同?   首先我們必須了解,威士忌是以麥芽為主的穀物進行發酵,經過蒸餾後再放入橡木桶中陳年,最終勾兌調和成約40度左右的烈酒;其中,釀造威士忌的原料來源,便是決定「單一純麥」與「調和威士忌」的關鍵

百富首席調酒師典藏系列第二章尊榮登台

由百富首席調酒大師大衛史都華(David Stewart MBE)推出的威士忌典藏大作「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列」繼去年第一章在台灣推出後獲得酒界熱烈響應,2017年3月第二章正式在台上市,這項讓無數愛好者們引頸期盼的大作第二章以「橡木桶的影響」為系列主題,精選5款珍稀又俱代表性的單一麥芽威士忌酒款,凸顯威士忌於不同橡木桶中熟成的風味,呈現大衛史都華超越50年來的橡木桶專業知識。百富全球品牌大使同時也是THE BALVENIE DCS Comp

世界上最昂貴的10款威士忌

要說最具代表性的威士忌,當然不能不提蘇格蘭單一純麥威士忌了,其獨特的風土條件與傳承百年的釀造工藝締造其珍貴不凡的價值,並且一直是品味人士喜愛的選擇;儘管後來日本、美國也出現不少威士忌品牌,然而在’16年世界最昂貴威士忌的排行榜中,蘇格蘭單一純麥仍一舉攻佔前10名,足見其在世界酒迷們心中的地位。接著就讓我們看看,世界最貴的威士忌到底是哪10瓶吧!   10.雅柏雙桶33年單一純麥威士忌 Ardbeg Special Release Double