全新進駐台北晶華酒店B3的「樂軒和牛割烹」堅持使用新鮮食材，精選日本A5和牛、並利用特別訂製的備長炭窯烤爐，呈現頂級A5和牛各部位最佳品味！

東京是大多人最想去或者常去的一個特色城市，酒店旅館林朗滿目，本次編輯部整理了10家東京最好的飯店，每一間都能滿足旅人不同的需求，無論商務出差或休閒旅遊都會讓人意猶未盡，下次還想來

聞名全世界的和牛神戶牛可說是兵庫縣但馬牛最知名的別稱。到底為什麼日本和牛神戶牛如此昂貴？

Palace Hotel Tokyo 登上了福布斯旅行指南「世界最佳客房」名單，從17 個國家中脫穎而出，是日本唯一獲此殊榮的酒店。

大家都常吃生魚片料理，不過知道生魚片與壽司正確的食用方法的人少之又少，到底怎麼吃？順序如何？以及怎麼沾醬油才不會影響食材的風味？徹底了解高級生魚片和壽司正確吃法

名稱風雅優美的「懷石料理」，很究季當季食材與食物原味，來看完整11道的懷石料理與用餐禮儀吧！

經營500年日本的高級和菓子虎屋とらや，靠著各式各樣花鳥風月的和菓子大膽走過每個世紀。如今更要以TORAYA CAFÉ繼續傳承日本文化之美。

東京皇宮酒店 Palace Hotel Tokyo 一直以來備受推崇。而酒店內標誌性的法國餐廳Crown，即將結束長達半個多世紀的運營，於7月28日永久停業。取而代之的是與世界殿堂級名廚Alain Ducasse（杜卡斯）所創立的DUCASSE Paris合作開設新餐廳ESTERRE！

伊勢龍蝦（英文：Japanese spiny lobster。日文：イセエビ），在龍蝦界中相當霸氣，且在日本有著長壽之意

日本人吃鰻魚，據說從縄文時代就開始了，不過我們目前熟悉的各式料理，則得從兩百多年前江戶時代算起，除了鰻魚的高營養價值，它同時也是日本人夏天的消暑法寶喔！尤其是在土用丑之日的夏天吃鰻魚，更是日本的全民運動。