星梦邮轮探索梦号、世界梦号2019登台 开启全方位豪华邮轮旅游体验

亚洲最大邮轮集团云顶邮轮旗下豪华邮轮品牌-星梦邮轮将于2019年扩增为拥有三大邮轮的豪华船队,包括「云顶梦号」、「世界梦号」及「探索梦号」,云顶邮轮集团看好台湾邮轮市场发展,星梦邮轮「探索梦号」于三月重塑升级后,将在春假期间率先以基隆为母港首航,而今年夏天「世界梦号」也将首度来台,两艘豪华邮轮限量航次独宠台湾旅客!

「世界最尊贵威士忌-大摩」与「被遗忘的美好-塔木岭」 用最臻藏时光献给最珍贵的您

2019年春节特别推出来自大摩与塔木岭酒厂历经长时间熟成的高年份单一麦芽威士忌礼盒,透过长时间熟成堆叠酝酿,成就难以言喻的复杂层次,诉说着不言自明的真心情意,绝对是您金猪贺岁的最佳醴赞。

如何分辨真假义大利起司之王帕玛森Parmigiano-Reggiano?

帕玛森起司Parmesan Cheese可说是众多起司种类中,最常出现在我们日常生活的一种。然而我们吃的帕玛森起司原来和帕玛森起司起源之地、义大利取名的Parmigiano-Reggiano是不一样的。彼此之间之所以会有所落差的原因,是因为帕玛森起司可是素有起司之王的美誉,至于如何分辨个中的差异,接下来将透过几点教大家轻松釐清。

视觉与味觉的冲突!揭开「分子料理」之谜

视觉与味觉的冲突!揭开「分子料理」之谜

乍看之下像生蛋黄,吃起来却有浓浓芒果香;眼前只有一堆泡沫,结果服务人员却说这是海鲜,这种看似魔术般的独特料理,其实就是风靡全球已久的分子料理(Molecular gastronomy)。从制作方式、外观形态、食物口感等方面进行技术上的革命,改变食物原本应有的面貌,开创崭新的美食里程碑。

中国版米其林美食指南「黑珍珠餐厅指南」怎麼评? 2019又有哪些餐厅入榜?

全球的美食指南评鑑除了「米其林美食指南」,还包括义大利红虾评鑑Gambero Rosso,然而中国在2018年时亦开始投入推出「黑珍珠餐厅指南」,评选出属于「中国人自己的美食榜」。关于「黑珍珠餐厅指南」的评鑑标准还有什麼?本文将一一为大家揭晓,当然文章最后还会送上刚出炉的「2019年黑珍珠餐厅指南」榜单。

全台首创 馥兰朵乌来渡假酒店 画裡窥探馥兰朵之美

馥兰朵乌来渡假酒店首创与台师大美术系教授黄进龙与6位博士生尤瑋毅、邹佳哲、林正哲、陈宏群、罗宇成、石羡一起合作合作展出「发现馥兰朵之美」画展,馥兰朵乌来渡假酒店特别邀清画家入住,透过亲身体验馥兰朵所带之美,画家透过水彩、油

La Prairie极近奢华巔峰之作 铂金胜肽开创肌肤赋活 奢华逆龄之旅

La Prairie极近奢华巔峰之作 铂金胜肽开创肌肤赋活 奢华逆龄之旅

法国国王路易十六曾将焕发细腻光辉、繁复光泽的铂金作为装饰凡尔赛宫及宫廷头饰的贵金属。自此之后,铂金的独特性及稀有性成为顶级奢华的象徵,成为卓越非凡、登峰造极的代名词。铂金除了珍贵外,同时兼具延展性及稳定性,铂金系列成为La Prairie 4大保养系列之一,是La Prairie 终

轩尼诗V.S.O.P 2019年度春节珍藏限量 携手新锐艺术家 完美演绎金猪年与精湛酿酒工艺

说到顶级干邑品牌非V.S.O.P轩尼诗莫属,轩尼诗于1765年开始一直努力不懈创作全球最优质的干邑美酒,自1817年,英国王储乔治四世与轩尼诗家族订购一款珍贵香醇的陈年干邑(Very Superior Old Pale),被视为完美平衡的典范,从此轩尼诗V.S.O.P(Very Superior Old Pale)深受欧洲皇室贵族的推祟。轩尼诗V.S.O.P于19世纪末

米其林餐厅必备「舒肥法」舒肥牛排到底几分熟最适合?一分熟、三分熟、五分熟还是七分熟?

透过「低温真空烹调」这样的烹调手法于法国已有四十数年的历史,这样的烹调方式亦称为「舒肥(Sous vide)」,舒肥烹调能让食材带出最原始的口感,随着星级米其林餐厅争先恐后地引进舒肥技术并开发新菜单。而这烹调方式能精准地控制水浴温度长时间低温烹调能让食材保有本身的营

高雄金马宾馆优雅蜕变当代艺术中心 御盟集团以艺术主轴跨界建筑、休閒、娱乐事业 引领台湾当代美学二次进化

由御盟集团与高市都发局携手合作的金马宾馆,11/28正式优雅蜕变为当代艺术馆盛大开幕,位于高雄寿山入口的金马宾馆,自1958年金门八二三炮战隔年由高雄市府筹建,于1967年由军人之友社兴建后捐赠予国防部,是民国五十到七十年代的台湾青年至外