奔富以带有海洋风格的艺术设计「Venture Beyond 2023」全新视觉，推出年度限量包装的2021年份BIN 389与BIN 28，激发葡萄酒爱好者无穷的想像力。

随着葡萄收穫季节的临近，如果怀念走访各国酒庄的浪漫时光，以下四个拥有葡萄园与丰富佳酿的豪宅正在销售，非常适合让你一边欣赏一边回味。

葡萄酒搭餐知识的原则中，有个经常会听到的说法，那就是 「 红酒配红肉，白酒配白肉 」 ，一般来说遵循这样的餐酒组合准没错，然而这是为什麼呢？而红酒究竟是不是一定不能配白肉，白酒也一定不可以配红肉？若违反这项原则，会发生什麼事呢？

开瓶后的葡萄酒可以放多久？会不会很容易变质？相信很多人都有过这种疑虑，担心一支得来不易的好酒因为保存不善而毁于一旦。有关葡萄酒的赏味期限，其实并没有统一的答案，因为这与葡萄酒的种类、保存方式等因素习习相关，比如红酒通常可以保存得比白酒更久，开瓶后的酒可以放进冰箱延长保存期；而就算不小心让酒超过赏味期限，也只是喝起来变味，而不会对健康造成影响。

好的葡萄酒可以使人对活动印象深刻，选择正确的食物更能带来1 + 1 = 3 的惊人体验。来自南澳的厨师Scott Huggins以自身经验整理出了5款最着名的奔富葡萄酒款，以及最适合的佐餐搭配。

说到喝葡萄酒可以搭配什麼，答案不外乎是牛排海鲜起司，不过实际上欧美人士最常和巧克力做搭配。这个组合亚洲人好像很难以想像，不过两者相加风味可是非常迷人，美味指数破表。

通常一瓶高级葡萄酒，人们对软木塞封瓶的接受度远比金属旋盖要高，认为软木塞才是高级酒的保证，不仅更加自然、有质感，也可以让葡萄酒呼吸，而金属盖无法透气，只有廉价酒才会使用。然而，事实真的是这样吗？

葡萄酒依照味道的强、薄、厚、甜、酸、涩分成了许多派系，只要把握3个重要原则，新手入门也能正确选择适合的葡萄酒搭配佳餚

酒杯也能影响酒的香气与味道，市面上各式不同形状的葡萄酒杯，杯身与杯口有何影响？又该如何选择适合的葡萄酒杯呢？

文／Sylvie人类天生喜好甜味的习性，让甜酒成为葡萄酒酿造文化中最古老的酒种之一，其中产量稀少、价钱昂贵的「贵腐酒」，更是甜白酒之王。相传匈牙利农民错过葡萄採收期，苦于战争之后物资缺乏，不得已将剩下的葡萄酿成酒，却发现酿出的酒甜美浓郁，这就是贵腐酒的起源。匈牙利Tokaj是全世界最古老的甜白酒酿造产区，最早的文字纪录可追溯至1571年，第一瓶Tokaji甜酒则诞生于1576年。另外法国波尔多的苏甸(Sauternes)的贵腐酒颇有名气，德国TBA(TrockenBeerenauslese)也是