台北文华东方酒店和台北亚都丽緻大饭店即将于2017年9月19日至21日期间迎来餐饮一大盛事「亚洲主厨高峰会」（International Chefs Summit Asia 2017）。这项由良好印象传媒（FIM MEDIA）所举办的美食厨艺活动，此次共邀请了13间亚洲顶尖餐厅与15位国际名厨一同交流厨艺。此外，特别在9月21日于台北文华东方酒店特别加场举办亚洲最具潜力的五位名厨现场展现顶尖厨艺与解说，想一次过探索美食的个中奥秘，就千万别错过！
台北文华东方酒店
為响应这盛事，台北文华东方酒店的Bencotto义大利餐厅分别于9月21日晚间及9月22日午、晚间推出席次有限的极致餐酒饗宴，亚洲最震撼人心的终极美食将一次尽现于台北文华东方酒店！此次名厨厨艺发表会入场费用為每人TW$ 800；八道式餐酒饗宴午、晚餐皆為每客TW$ 6,900+10%。
▲新加坡米其林一星餐厅JAAN的主厨Kirk Westaway是9月21日在台北文华东方酒店大宴会厅进行厨艺交流的其中一名明星主厨。
▲Richie Lin（左）為亚洲最具潜力的五位名厨之一，此次由他带领的台北MUME餐厅团队Long Xiong、Kai Ward将于9月21日（週四）在文华东方酒店大宴会厅和晚间在Bencotto餐厅展现顶尖厨艺。
▲「亚洲最佳50餐厅」第37名的曼谷Le Du餐厅，主厨Thitid Tassanakajohn同样于9月21日当天亮相在台北文华东方酒店大宴会厅展现顶尖厨艺。
▲同样获得「亚洲最佳50餐厅」的曼谷The Dining Room at The House on Sathorn餐厅，其土耳其籍主厨Fatih Tutak将一同参与9月21日（週四）3pm-5:30pm在台北文华东方酒店大宴会厅的厨艺交流解说，隔一天晚间则在Bencotto展现顶尖厨艺。
▲新加坡米其林一星餐厅JAAN的主厨Kirk Westaway是9月21日在台北文华东方酒店大宴会厅进行厨艺交流的其中一名明星主厨。
▲台北云龙吟餐厅主厨稗田良平（Ryohel Hieda）将亮相9月21日（週四）3pm-5:30pm在台北文华东方酒店大宴会厅展现顶尖厨艺。
▲曼谷Sühring餐厅的德籍双胞胎主厨Thomas Sühring和Mathias Sühring，开幕才一年便夺下「亚洲最佳50餐厅」榜单第13名，被视為今年曼谷米其林热门摘星餐厅之一，此次难得可在9月22日(週五)午间在Bencotto品嚐两位的好厨艺。
▲东京米其林一星餐厅DEN（传）主厨长谷川在佑（Zaiyu Hasegawa），精心提供妙趣横生的怀石料理，餐厅现在是「亚洲最佳50餐厅」的第11名，和「世界最佳50餐厅」第45名，将于9月22日(週五)晚间在Bencotto献艺。
▲东京米其林一星Florilége餐厅主厨川手宽康（Hiroyasu Kawate），餐厅今年得到「亚洲最佳50餐厅」第14名，将于9月22日(週五)午间于Bencotto献艺。
▲曼谷EAT ME主厨Tim Butler，Eat Me年年名列在「亚洲最佳50餐厅」（今年第31名），对最好食材的坚持让餐厅不但在曼谷屹立十多年却能歷久弥新，将于9月21日（週四)晚间在Bencotto献艺。
台北亚都丽緻大饭店
此次的活动还包括台北亚都丽緻大饭店将举办4场的餐会，包括来自菲律宾的2016亚洲最佳女主厨Margarita Forés、新加坡Corner House主厨Jason Tan及巴黎厅1930主厨Clement Pellerin...等人将以四手联弹方式，共同合作呈现各自代表经典佳餚，午、晚餐限定菜单每客均為NT$6,900+10%。
丽緻餐旅集团董事总经理徐儷萍表示：「台北亚都丽緻大饭店一向致力推广精緻正式餐饮，不仅是台湾最早邀请米其林主厨来台客座餐厅，累积至今超过13位国际名厨曾来台交流，其中更率先邀请女性米其林主厨及义大利、日本米其林主厨来台献艺；这次期望透过参与2017亚洲主厨高峰会，这场近年最大的亚太区国际主厨交流盛会，将不只提供国内消费者体验美食的机会，对于饭店的厨艺团队，甚至台湾餐饮从业人员，也都将是非常难得的交流与厨艺刺激。」。
