麦卡伦为庆祝品牌200周年，特别举办《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》带领参观者踏上一场穿越时空的感官旅程，回溯开创者们的初心与传承，并携手明星大厨SENS吴定祐及香色邱一中带来跨世代的味蕾饗宴。此外，这次品牌不仅和Quelques Pâtisseries 某某法式甜点和TERRA土然主厨杨丰旭悉心设计限定下午茶之外，更集结全台4家顶尖酒吧Bar Mood Taipei、To Infinity & Beyond、Bar Home以及Vender，于周末期间推出麦卡伦时光特调，邀请大家一同共襄盛举。
穿越时空探索麦卡伦的「过去、现在与未来」
这次的展览将分成五大展区呈现麦卡伦的「过去」、「现在」与「未来」，让观众深入体验品牌的发展历程与未来愿景，而「过去」的展区将引领观展者沉浸于苏格兰小说家Jenni Fagan和西班牙着名艺术家Javi Aznárez笔触中描绘麦卡伦的漫漫历程，从创办人Alexander Reid、历代创者 James Davidson等，到麦卡伦历史上至关重要的推手Janet Harbinson与前董事长Allan Shiach，踏上一段时光旅程。
「现在」展区将见证麦卡伦延续打造卓绝品质臻酿的初心，以创办人Alexander Reid为开端，展示赋予麦卡伦浓郁果香的蒸馏器，随后来到象徵麦卡伦历史关键人物的苏格兰麦田、橡树林和雪莉橡木桶等，展现奠定现今麦卡伦「雪莉王者」传奇地位的传奇人物。
在前往「未来」展区的旅途中，观展者将穿越充满魅力的「麦卡伦红」时光隧道，隧道投映着自由奔腾的西班牙骏马，让人感受到生命的蓬勃与活力。而「未来」展区中不仅营造出与自然共处的未来世界，更展示了麦卡伦200周年限定酒款- TIME：SPACE Collection 时空旅行系列，见证麦卡伦史上年份最高的威士忌，为威士忌爱好者带来无与伦比的视觉饗宴。
集结全台顶尖名厨 共谱麦卡伦200周年品酩饗宴
这次麦卡伦分别与全台各式料理的顶尖名厨合作，为200周年打造专属的美食饗宴，其中包括传统法国料理的创新大师SENS主厨吴定祐，与擅长无国界料理的香色主厨邱一中首度联手，以「时间」为灵感，透过醃渍、熟成、发酵等技法，将时光的循环转化为富含多种层次的餐搭饗宴。
除此之外，善以风土文化诠释经典的某某法式甜点主厨赖怡君，将与获得世界巧克力大赛肯定的土然主厨杨丰旭首次携手合作，以「传承与创新」为主题，共同创作精致甜点，像是以经典蒙布朗结合红色莓果和琥珀糖，并点缀上「红色锋芒」造型，或以可可果实为视觉基础，运用了黑蒜、豆腐乳及可可等发酵食材元素，打破咸甜界线，诠释深邃风味。
明星酒吧共襄盛举《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》周末限定客座一次看
麦卡伦于特展期间的每个周末，邀请台湾北、中、南四大明星酒吧进行客座调酒，推出以麦卡伦「过去、现在、未来」为灵感的200周年专属特调。首场客座将于11月9日至11月10日由台北的Bar Mood Taipei率先登场，接着是11月16日至11月17日的To Infinity and Beyond、11月23日至11月24日的BarHome，最后由Vender于11月30日至12月1日华丽压轴，带领大众亲身体验麦卡伦穿越时空的传奇旅程。
