跟紐西蘭首都同名的Beef Wellington威靈頓牛排，是以金黃酥皮包裹整塊牛肉跟餡料的美味料理，一刀切開會先聽到香酥爽脆的聲音，伴隨而來的是玫瑰色牛肉的美色，令人垂涎欲滴。這道菜的起源眾說紛紜，有人說是慶祝英國威靈頓公爵打敗法國拿破崙，也有人說是紐西蘭發明的，無論如何，唯一不會有錯的就是這道料理相當費工，不到高級餐廳還很難看得到。究竟這道料理為何有名，又有什麼了不起的特點呢？威靈頓牛排因為「地獄廚神」戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)再度成為熱門美食關鍵字使用一整條菲力牛肉威靈頓牛排

2019年正逢李奧納多·達文西（Leonardo da Vinci）逝世500週年（1452～1519）,這位在眾多領域都 有傑出表現的傳奇人物所創造出的各項成就,至今讓我們仍在他的各項發明中重新探索、從中學習,更對他空前未有的先知先見感到驚奇不已。 義大利的書寫精品第一品牌Montegrappa萬特佳，旗下Genious Creativo系列專以世界上偉大的藝術家、作家以及思想家為靈感,並以紀念他們對於後人的影響與貢獻，在2019年推出全球限量僅500只的達文西紀念筆款。Montegrapp

大家對「海中的牛奶」不陌生，但若想要吃野生的生蠔，那就要懂些門路。世界頂級生蠔唯一野生品種就在紐西蘭最南，布拉夫港當地的布拉夫生蠔（Bluff Oyster）

為了呼應群眾關注全球暖化的環境議題，路易十三與國際知名音樂人Pharrell Williams合力創作了原創專輯《100 YEARS》，其與路易十三干邑共同放置於特製保險箱中，百年後若地球環境未受海平面上升影響，那麼後代民眾將有機會聆聽到這首關於環保議題的珍貴歌曲。

自2009年「私藏系列」計畫啟動以來，此系列讓威士忌創造團隊得以探索稀有的換桶陳釀技術、嘗試珍稀原料，讓自己的想像力自由發揮。歷經十年歲月，持續不間斷，每年發表一款獨樹一幟、風格大異其趣的威士忌作品。為了歡慶第十代Glenmorangie Allta《野生》在台上市，比爾．梁思敦博士再度旋風式訪台，為台灣的媒體與威士忌行家將此系列的一路演化細說從頭，並且自蘇格蘭遠洋空運來台他的秘藏巧作之屋（Cabinet of Curiosity），裡頭悉心收納著私藏系列誕生以來啟發他創作靈感的各種珍稀寶物。▲

來自蘇格蘭斯貝賽區歷史悠遠的酒廠-慕赫，其難以一親芳澤的臻稀酒液始終是行家口中最神秘的存在，遙望上個世紀，製酒師手中那點滴金貴的酒體、只得由前人口述而知的溫潤層次，更是讓人對其豐醇的風味望其項背，難怪成為威士忌歷史中百年未解之迷。2018年，慕赫2.81磅礡回歸，以嶄新面貌推出全新系列酒款，甫上市即在威士忌界中引爆熱烈討論，受到品酩者壓倒性的高度推崇。慕赫2.81單一麥芽威士忌- 47年單桶原酒以線上抽取購買權，2019年4/9～23可至Justerini & Brooks網站登記慕赫2

一夜好眠，助力你以更專注高效的狀態，去實現你的美麗人生，美國絲漣床墊（Sealy）相信優質睡眠帶來的美夢力量，攜手和絲漣秉持同樣想法的跳水皇后吳敏霞，共同傳播「美夢起航，贏在睡眠」哲學。不管是曾經的「跳水皇后」，還是退役後的「超人媽媽」，吳敏霞都全身心地演繹自己的每個角色，用行動為成功人生做出完美詮釋。本刊有幸受邀參加絲漣品牌活動，更是在活動現場採訪到吳敏霞，與以往不同的是，此次吳敏霞以全新身份——絲漣美夢官出席活動。婚後的吳敏霞鮮有在公眾場合露面，或許正是美國絲漣130餘年對品牌理念的堅持、不

文／Sylvie人類天生喜好甜味的習性，讓甜酒成為葡萄酒釀造文化中最古老的酒種之一，其中產量稀少、價錢昂貴的「貴腐酒」，更是甜白酒之王。相傳匈牙利農民錯過葡萄採收期，苦於戰爭之後物資缺乏，不得已將剩下的葡萄釀成酒，卻發現釀出的酒甜美濃郁，這就是貴腐酒的起源。匈牙利Tokaj是全世界最古老的甜白酒釀造產區，最早的文字紀錄可追溯至1571年，第一瓶Tokaji甜酒則誕生於1576年。另外法國波爾多的蘇甸(Sauternes)的貴腐酒頗有名氣，德國TBA(TrockenBeerenauslese)也是

台北華山1914文化創意產業園區旁，原為第一銀行於1952年興建的倉庫，改建為旅館「天成文旅-華山町」，內部保留了原有的美式無梁板結構，並融入銀行元素、製酒文化的主題設計飯店，是旅行台北深度探訪藝術文化的絕佳選擇。飯店的主題製酒、藏酒元素延伸於餐廳「叁四町」展現，挑高近4米的空間感，素面的漏斗圓柱呈現出建築的獨特質感。華山文創園區在日據時代是台灣釀造清酒的發源地，以高品質的清酒與水果酒為主要產品，產製的第一瓶清酒為蝴蝶蘭，曾經是風靡日本的一時之選。天成文旅-華山町「叁四町」(Machi 34)為

Belmond Cap Juluca度假村位於加勒比海最優美的細白沙灘上，設有108間裝飾一新的客房、套房和別墅，所有房型均提供開闊的私人陽台，建築沿半月形海灣分佈開來，精準地詮釋出Belmond品牌對美好生活的追求。度假村內鋪就的瓷磚均為特別設計的產品，包括地磚、訂製鵝卵石鑲嵌馬賽克、大理石紋樣，以及手工瓷瓦等等。下榻賓客將沉浸於度假村雋永悠長的時尚和魅力，體驗到愜意的慢調奢華生活。全新的設計將當地自然風光、迷人海景和安圭拉島的文化傳統融入其中，將馬可波羅旅行時代流光溢彩的舊世界格調與新世界的

雲頂郵輪集團，今（12）日宣布啟動餐飲聯名計畫，將與台北萬豪酒店頂級鐵板燒餐廳「Mark’s Teppanyaki」以及台灣人氣冰品「ICE MONSTER」兩大知名品牌攜手，分別於星夢郵輪、麗星郵輪推出限定美食料理，將特色美食原汁原味搬上郵輪，讓旅客享受海上奢華假期的同時，品嘗源自台灣、絕無僅有的限量美味。

位於泰晤士河北岸的倫敦切爾西區，是這個城市著名的高級住宅區，也是倫敦文化與社交生活的交匯之處，其中斯隆街（Sloane Street）的75 號一直是富有歷史與文化積澱的場所,曾接待過眾多社交名流、藝術家和名門望族,現在以嶄新的面貌 Belmond Cadogan Hotel ，恭候新一代賓客粉墨登場。傳奇酒店Belmond Cadogan Hotel再現倫敦昔日的傳奇，成為引人入勝的下榻之所，豪華客房雙人入住房價為每晚 620 美元/470 英鎊起。倫敦精華地段Sloane Street，酒店

什麼是好的設計？好的設計來自創作者對作品的堅持與執著，才能成就不受時間影響的跨世代經典，無論是建築空間、廚電產品還是頂級料理，完美理應如此。走過三個世紀、名列「德國奢侈品排行榜」第六名的夢幻廚電品牌Gaggenau，不僅以其頂級品質與時尚造型著稱,更因為它與高科技 的完美結合、人性化操作的特色,征服全世界菁英消費者的心。日前特別邀請大中華區品牌大使江振誠，與4次榮獲德國 iF 大獎的傑出設計師楊煥生、2018年獲 Gaggenau 全球侍酒師大賽大中華區總決賽冠軍盧楷文，共同探索創作哲學的本質，