馬爾地夫全新JOALI渡假村隆重開幕

馬爾地夫Joali 度假村隆重揭幕,渡假村内的各項設施,包括ESPA水療中心Joali Spa、藝術工作室及畫廊等空間亦向賓客開放。坐落於瑞阿環礁私人島嶼上的Joali 度假村將呈現「樂活」哲學及非一般的奢華體驗,誠邀賓客盡情享受每一刻。賓客將下榻優雅的水畔及海灘別墅、雙臥、三臥及四臥公寓,體驗精心設計的日程活動,以及四家別具設計感的創新餐廳。此外,還可暢享全新的生態奢華享受,以及馬爾代夫前所未有的沉浸式藝術氛圍。

秋季食材 頂級松茸食法大全

學名Tricholoma matsutake 的松茸,屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈類,最早食用的是日本人,中英文名字(Matsutake)都是直接來自日文。松茸對於生長環境要求很高,只在腐植質含量不高的乾燥林地中生長,要求的生長溫度(5-30℃)和 PH 值(4.5-5.5)也很苛刻。加上生長期緩慢和採摘困難,價格一向偏高,堪稱食用菌類之王。每一隻松茸的誕生,都是造物的奇蹟。松茸自古已經是貢品級的食材,獨特香氣令人對它趨之若鶩之外,其對身體有明顯的補益作用也是其一大賣點。傳言當年廣島原爆後,松茸是廢墟上第一種生長出的菌類,複甦速度超過當地其他食材,因而被捧為有益健康的素材;此外不少人相信「以形補形」,因此認為松茸有壯陽之效。

亞都麗緻天香樓「天香澄湖秋蟹宴」 體驗頂級米其林秋蟹盛宴

榮獲米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓,嚴選5兩以上正宗陽澄湖大閘蟹,自即日起至11月30日止,推出「天香澄湖秋蟹宴」,除單點大閘蟹外,亦提供超過20道大閘蟹、蟹粉與鮮蟹美饌,另同步供應時令秋蟹個人套餐,邀請體驗結合正統杭式與主廚創意的米其林蟹宴。

誰說葡萄酒一定要配西餐?關於中餐與葡萄酒的餐酒學問

每次說到餐酒搭配,腦海中即會浮現西式料理中的海鮮搭配白酒、牛肉搭配紅酒的刻板印象,然而將學問 回歸生活運用上,身在台灣的我們其實也可以弄清楚幾項原則,將餐酒搭配融入中式料理中。

終於開幕了! 入住馬爾地夫全球首個海底酒店Muraka 讓魚群伴你入睡

早前在「最浪漫的燭光晚餐~全球十大美景餐廳(上)」文中提及的其中一家餐廳來自馬爾地夫的水下餐廳Ithaa,如今Conrad Maldives Rangali Island度假村將水下餐廳的理念延伸至酒店套房中,促成全球海底酒店的誕生。

斥資5億美元再造鐵達尼號 預計2020首航!

現代科技之先進與便利,很多事情處理上變得簡單多了,這部分用以修復或是重新再造尤其明顯,因此將歷史鉅作重新打造也不無可能。早前澳洲藍星航運公司(Blue Star Line)就隆重宣佈將重新打造一艘借鑑歷史最有名的郵輪--鐵達尼號的郵輪「鐵達尼二號」

「新瓶舊酒」新意義 Lalique工藝水晶瓶配1863年稀世陳釀

「新瓶舊酒」新意義 Lalique工藝水晶瓶配1863年稀世陳釀

Lalique和Niepoort兩大經典品牌合作,以Lalique聞名的手工藝水晶酒瓶,裝注入1863年珍稀砵酒,聯手打造出六瓶「Niepoort in Lalique 1863 decanter」,其中五瓶各刻有van der Niepoort家族五代當家的名字。該批酒由第一代的Francisco Marius van der Niepoort於1863年釀造,於1905年於葡萄牙波圖(Porto)的Niepoort酒窖中首次入瓶,算下來共桶藏了42年、瓶藏了113年。

新奢華主義—暢遊世界之最 限量高檔精緻旅遊

近年來旅遊業者針對講究個人品味、重視高格調的金字塔端客戶打造客製化的「奢華頂級旅遊」已逐潮受到垂青。暢遊世界之最的絕景、享受非凡精緻的限量旅遊要價不菲,以最高規、最頂級的方式一覽世界丰采,2018年精心規劃的行程有:搭乘世界最頂級列車、最豪奢的遊輪探訪至少13國、20多個城市的絕世美景、入住全球頂級限量的酒店套房與追求極緻美食饗宴等上流首選。現在我們就一起暢遊這段超越頭等的頂級旅程。

鑄鐵、琺瑯鍋清潔和保養法大公開

鑄鐵鍋近兩年越來越普遍,其中又分琺瑯鑄鐵鍋和無塗層鑄鐵鍋,前者又稱作琺瑯鍋,白琺瑯鍋內外都有光滑、色彩繽紛的琺瑯層;黑琺瑯鍋則僅有內部透明塗層,摸起來比白琺瑯還要粗糙;後者則是純天然鑄鐵材質,表面粗糙、無光滑感,鍋壁厚實。這兩種讓大家愛不釋手的鍋具,除了帶來絕佳的烹飪效果和便利之外,其實保養它們可是必須花點心思,才能延長它們的使用週期。