當首本《米其林美食指南曼谷篇》在2017年底推出時，餐館Gaggan、Le Normandie與Mezzaluna分別獲得耀眼的成績，各獲得兩顆星。此外，指南也透過七家摘下一星的泰國餐館，把鎂光燈投射到泰國豐富的文化和烹飪傳統上。這些店包括Jay Fai的街邊小廚及Kiin Kiin的時尚摩登泰國佳餚等。透過米其林評審員的分享，一窺這些餐廳的魅力。

隨著米其林美食指南京都、大阪慶祝出版10週年，其中有3家餐廳連續10年獲頒三星。而2019年，日本繼東京、大阪、京都之後，再添新縣市納入米其林美食指南中，即是捕獲的螃蟹數量全日之冠的「蟹取縣」鳥取，共有6家餐廳獲得星級榮耀。

2016年，台北亞都麗緻大飯店天香樓舉辦《復刻宣一宴》，重現前天香樓顧問王宣一飲食著作《國宴與家宴》中的經典料理，引起市場廣大迴響，至今更有顧客持續表達對活動的真情懷念。今年榮獲米其林一星肯定的天香樓再次邀請宣一顧問的丈夫詹宏志先生親臨指導，自10月1日起至10月31日止，推出《復刻宣一宴第二部曲─尋味經典‧文化傳承》，不僅納入全新王家經典，如蒜燒馬頭魚、燜爛糊肉絲、八寶香醡醬…等，更首度公開宣一顧問開發的家宴菜色，14道溫暖手作佳餚。

上海米其林指南2019率先公布，這次奪星的餐廳一共有34間，比去年多4間，包括1間新入圍的二星中菜餐廳新榮記（南陽路）。

被喻為日本法式料理先驅的Chef Hiroshi Nakamichi，早年於法國南部里昂米其林餐廳修業。1983年於札幌開設了Restaurant Molière，旋即受到Alain Chapel（米其林三星主廚、法國新料理運動Nouvelle Cuisine鼻祖）的公開讚揚而開始受到矚目。2012年米其林 Michelin Guide發布了北海道特別版評鑑，果然不負眾望的奪得三星，是北海道唯一一家至今蟬聯三星的餐廳。也同時受到 Relais & Châteaux的認可，為旗下榮譽主廚餐廳。應證了近30年來，Moliere在料理頂峰上的實至名歸。

關於《米其林指南》白白胖胖的吉祥物，我們常稱他為米其林先生，但他的本名是必比登（Bibendum）。必比登先生誕生至今已來到120歲的高齡，這些年他跟《米其林指南》一樣在不斷轉型和拓展中，誕就了不少津津樂道的故事。接下來就來看看這個歷史悠久吉祥物的傳奇故事吧！

米其林評鑑員應該是這世上數一數二神秘且有趣的工作，自從米其林美食評鑑登陸台灣後，這個全球具備指標性的評鑑不再跟我們毫無關係。究竟怎麼樣才有資格擔任米其林美食評鑑員？以及他們的日常工作都負責什麼？不妨稍微瞭解一下吧，至少下次到米其林星級餐廳用餐時，試試看從這幾點探究米其林美食評鑑員的品味！

美食評鑑成為美食愛好者的必讀寶典，其中又以《米其林指南》（Le Guide Michelin）最為知名，餐廳只要一經認證，總能吸引大批客人前往朝聖，不過，除了《米其林指南》以外，國際上還有一些美食認證亦具有公信力，現在我們就來看看究竟還有哪些不可不知的認證制度：

《瘋狂亞洲富豪》（Crazy Rich Asians）正在全球各大電影院上映中，掀起的話題除了電影童話般的劇情、奢華排場、主角們身穿的華服外，更連帶讓人對新加坡這個地方產生好奇。或許國人早已對新加坡這國度並不陌生，可是透過電影中新加坡富豪名流的生活方式，意外發現新加坡更道地的一面，接下來就喔喔大家整理了電影中出現的景點和美食，或許接下來可以跟著這清單地圖親身來一趟發掘新加坡道地文化之旅。

2018年台灣迎來第一屆《米其林美食指南》後，《米其林美食指南》對我們而言就不再是出國才有機會品嚐的美食。雖然耳聞《米其林美食指南》也不是一兩天的事，不過坊間對於鑑定的細節和誤會卻大大存在著。本篇就藉由幾個常讓人混淆的《米其林指南》迷思，一一解密。