自己没有葡萄园、靠着收购各地优质葡萄来酿酒的「虚拟酒庄」方式，对’96年的纽西兰的葡萄酒业而言如天外飞来一笔，然而Kim Crawford做到了，而且在短时间内成為Wine Spectator给予高分评价的优质酒庄。 纽西兰「虚拟酒庄」先驱者 好的葡萄才是酿成好酒的关键，秉持这个理念，Kim Crawford先生在1996年离开原先在其他酒庄的酿酒师岗位，创立同名葡萄酒事业，并成為纽西兰早期「虚拟酒庄」的先驱。 &

自从50 Best Restautrant 推出亚洲版之后，美食界再度点燃相互竞争的狼烟，厨师们纷纷拿出看家本领，希望能一举夺得亮眼成绩，而每年放榜之时，总是让大家屏息以待。那麼究竟是哪些餐厅，荣登2017年亚洲版Top 5 的宝座呢？现在马上揭晓！   Top 5：Nahm   图片来源：COMO METROPOLITAN BANGKOK   座落于曼谷城市酒店的Nahm，由创办人兼

▲以奢华私密欧式别墅為主体的亚海棠湾康莱德酒店。 康莱德酒店位在素有东方夏威夷之称的叁亚海棠湾黄金海岸旁，一处最奢华私密的欧式Villa渡假天堂。葱鬱的热带绿树林包围着酒店，每幢别墅皆隐匿于僻静的花园景致之中，兼备了浪漫又保有公眾人物最在乎的隐密性，所以这些年来康莱德酒店成為许多明星艺人们举办婚礼或共度蜜月的渡假圣地。 在叁亚绵延不绝的海岸线上提供了各种浪漫样式的婚礼场地及形式，树林与草坪、宽敞泳池与碧海蓝天、棕櫚树与亲人祝福.....这些种种散发出来的奢华荣

拥有一座私人岛屿是不少人的梦想，奥地利一家设计公司為拥有这个梦想的人士提供更优质的方案─ ─浮岛，可以随着主人的心情开往嚮往的地点度假，比一般岛屿多了自由度。Osros浮岛的体积介于游艇与邮轮之间，20米宽，长度超过37米，约有400平方米的叁层楼，可容纳1000平方米的生活空间，為复杂而宽敞的佈局提供了极好的潜力。 这座要价约600万美金的Osros浮岛，岛上设备一应俱全，六间豪华双人房可容纳12位居民，大厅、设备完善的厨房、饭厅、水疗设备、偌大阳光甲

巴黎这个花之都每年都吸引大量的观光客造访，所以饭店业一年比一年还要繁荣，奢华的宫殿型饭店更是吸引了高消费旅客族群的目光，7月5日时克里雍大饭店（Crillon Hotel）在协和广场上重新开业，这间饭店不仅有着优越的地理位置（位于香榭丽舍大道），其建筑的歷史性更是精彩，它建造于法国君王统治年代，见证了法国大革命的动盪，也经歷了拿破崙时期的盛衰兴废，本身就是一本法国的编年史呢。 这间Crillon Hotel最初由路易十五委任建筑师路易斯．弗朗索瓦（Trouard）

杭州自古產茶，更发展出独特饮食内蕴，而延续杭州百年传统茶宴文化，台北亚都丽緻大饭店天香楼8月16日至9月17日，精挑新北坪林、台东鹿野、南投鱼池叁大台湾茶叶產区的7款具產销履歷认证好茶入菜，推出交融道地杭州料理与台湾风土特色的《茶饌天香》，除主厨精心演绎时令风味的茶饌套餐(NT$2,200+10%)，也供应开胃前菜、汤品、河鲜、主菜、麵食到甜点14道单点茶饌；活动期间餐厅同步供应特色茶款，并由侍酒师设计橙花保柚、醋栗阿萨姆及白兰地清茶3款限定茶酒，呈现杭州茶宴多元魅力！ ▲

Villa建案超喜欢打出「无敌海景」的广告词，但现在光是拥有海景房的Villa已不稀奇，杜拜推出宛如现代诺亚方舟的最新漂浮度假Villa，建筑一半在水上、一半在水底，透过主卧室窗户就能一览海底珊瑚礁和热带鱼景致，如此梦幻的建筑让富豪们纷纷拿来在上面办派对狂欢了。   其实2016年初已推出了首个280万美元的水中悬浮住宅，取名為「漂浮海马」（The Floating Seahorse）。现在又将特别发行售价為330万美元的新系列，这款新的项

现在度假小屋开的地点越来越千变万化，时有所闻一些老闆利用废弃的要塞或是建筑来改建，但你听过开在直升机上的豪华度假小屋吗？   Sea King原先是英国皇家海军的直升机，有一位英国的农民大叔马丁．斯蒂德曼（Martyn Steedman）将其重新改造，竟摇身一变成為豪华度假小屋！机舱内部设施可谓功能齐全又舒适，卧室、厨房、淋浴间和起居室样样不缺，舒适程度可不输给一般的民宿，在这裡你可以享有一个堪比「家」一样的休閒空间。

这个年头贩卖机什麼都卖什麼都不奇怪，从食物（如法国生蠔贩卖机）到甜点、饮料，甚至是日常用品都可以看出贩卖机的便利性在国外早已行之有年，在伦敦莱斯特广场的酒吧裡，就出现了一台无敌梦幻的「香檳贩卖机」，这对香檳爱好者来说实在是个好消息。   「酩悦香檳」（Moet & Chandon）一直是世界顶级香檳的代名词，它特别在伦敦All Bar One推出了一个活动，酒吧裡放的这台香檳贩卖机免费提供350瓶200ml的香檳让来访的客人可以自行取用。

台北文华东方酒店和台北亚都丽緻大饭店即将于2017年9月19日至21日期间迎来餐饮一大盛事「亚洲主厨高峰会」（International Chefs Summit Asia 2017）。这项由良好印象传媒（FIM MEDIA）所举办的美食厨艺活动，此次共邀请了13间亚洲顶尖餐厅与15位国际名厨一同交流厨艺。此外，特别在9月21日于台北文华东方酒店特别加场举办亚洲最具潜力的五位名厨现场展现顶尖厨艺与解说，想一次过探索美食的个中奥秘，就千万别错过！ 台北文华东方酒店

河豚的剧毒同牠的美味一样有名，但依然阻挡不了世人将河豚肉视為餐桌上的极品，这种遇到危险就充气的鱼，如果是野生的虎河豚一隻体内带的剧毒就足够杀死30个成人，不过透过专业的厨师来料理，饕客依然可以一嚐这听起来危险却令人难以忘怀的美食。 日本的专家们一直在研究河豚的毒性到底有没有办法排除甚至解毒？终于科学的力量和专家们的努力迎来了曙光，在1892年从东京开始，各地都开始用符合科学的处理手法地吃起了河豚。政府在新的食品卫生法裡，详细制定了吃

▲充满南法普罗旺斯气息的水疗室「北京四季酒店」。（图片来源：Four Seasons Hotel Beijing） SPA一词源于拉丁文Solus Por Aqua「健康之水」的意思，但也有专家认為SPA最早是出现在15世纪欧洲比利时一个名為Spau的小山谷，出现了富含对人体有益矿物质的「温泉疗养池」，附近居民纷纷来洗浴，藉以疗癒身体、放鬆身心。早期SPA以温泉和矿泉区為主，而如今似乎已经变成一种全方位身心灵享受与个人身心五感六觉重新疗癒的奢华代名词。 ▲

台北「STAY」法式餐厅于8/8下午在脸书发布讯息，宣布因租约到期将在9月30日华丽落幕，想把握最后机会的饕客，可别错过机会了喔！   由邱泰翰投资、法国叁星名厨雅尼克．亚兰诺（Yannick Alleno）主持的「STAY」法式餐厅，于2011年开幕至今，為台湾培训了不少顶尖餐饮人才。 ▲米其林叁星巴黎原味大厨—雅尼克．亚兰诺   顶级餐厅不管是在人事还是食材成本都非