引颈期盼的台湾首届《台北米其林美食指南》终于在3月公布名单后，台湾美食跃上国际舞台展现一片星光灿烂的美景。为让这星级美食风潮不间断，2018年底台北米其林再度举办史无前例的限定菜单，于2018年11月1日到30日间展开为期一个月「米其林月」，以「重译经典」为主轴，餐厅及主厨将发挥巧思向经典料理致敬。
《2018台北米其林美食指南》共收录台北36家美食餐厅，包含台菜(茂园、美丽餐厅、My灶、我家小厨房、双月食品)、沪菜(鼎泰丰小笼包、好公道金鸡园)、粤菜(醉枫园小馆、彭家园)、京菜(宋厨菜馆、北平陶然亭)、江浙菜(点水楼)、创新菜(一号粮仓)、日本料理(滨松屋)、印度料理(Joseph Bistro 想想厨房)、素食料理(祥和蔬食精致料理)、点心(杭州小笼汤包、阜杭豆浆)、牛肉麵(永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、刘山东牛肉麵、林东芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山东牛肉家常麵店、建宏牛肉麵、清真中国牛肉麵食馆)以及夜市小吃(阿男麻油鸡、臭老闆现蒸臭豆腐、刘芋仔、猪肝荣仔、陈董药燉排骨、福州世祖胡椒饼、施老闆麻辣臭豆腐、海友十全排骨、梁记滷味、骆记小炒)。
即将在11月展开的台北「米其林月」，包含获得三星的粤菜餐厅颐宫、二星的日本料理祥云龙吟和中式料理请客楼、以及一星的创意料理态芮（Taïrroir）等，除了星级餐厅，共襄盛举的还有米其林餐盘餐厅，如台北花园大酒店的Prime One牛排馆、时尚欧陆料理JE Kitchen，以及日本料理小马和Maru等。
＊颐宫（3星）：6道菜午餐和晚餐 $4,588 + 10％
颐宫开胃菜 : 鱼子虾多士、颐宫叉烧皇、百页菠菜捲、烤乳猪件
香菜皮蛋鱼片盅、翡翠菌皇炒虾球带子、陈香蒜子炆金蚝、主厨的回忆、炸豆腐奶、云咖啡
＊请客楼（2星）：10道菜午餐和晚餐 $4,588 + 10％
有迎宾开味五彩盘、泡椒皮蛋、云腿浓汤官燕盅、明太子焗莫若鱈、豆朴玉露鲜龙虾等料理
＊祥云龙吟（2星）：尚未公布
＊吉兆割烹寿司（1星）：尚未公布
＊鮨隆（1星）：尚未公布
＊态芮（Taïrroir）（1星）：尚未公布
＊天香楼（1星）：8道菜晚餐 $4,288 + 10％
▲有杭州龙井白虾仁、玉叶珍珠豌豆仁、酱烤鸭肝煎牛排、火胴狮头燉花胶、鸳鸯树子海时鱼、松露鲜贝拌细麵等。
＊雅阁（1星）：7道菜午餐和晚餐 $3,580 + 10%
▲开胃前菜:鹿儿岛黑豚叉烧•玫瑰豉油鸡•云耳拌青瓜；燕窝芙蓉海鲜羹；虾籽爆关东辽参；豉汁龙虾球；梅菜芯蒸茄子；蟹肉瑶柱蛋白炒饭；杏仁滑豆腐。
米其林餐盘名单（共11家）
＊台北喜来登大饭店安东厅：5道菜午餐和晚餐 $3,600 + 10％
▲品味前菜集:花莲栗子南瓜,宜兰燻鸭小点,云林黑蒜衬陶立克菇；经典澄清松露蛋花汤；北海道帝王蟹衬炒蕃茄宽管麵佐初榨橄欖油；炉烤澳洲 M9 和牛纽约客；或蒸烤龙胆石斑与蛤蜊衬厚切培根及橄欖；热情熔岩巧克力松糕佐手工冰淇淋；现煮咖啡或茶
＊Chou Chou：尚未公布
＊隐丹厨：6道菜午餐 $1,200 + 10％；11道菜晚餐：$2,850 + 10％
＊JE Kitchen：9道菜午餐和晚餐：$1,980 + 10%
▲午间或晚间套餐使用多种高级食材，像是黑松路、鸭肝、生蚝等。
＊小马：9道菜晚餐 $6,000 + 10％
▲前菜 (两种)；刺身薄切；真丈碗物；寿司两贯；烧物；炸日本和牛菲力；ご饭；吸物；甜点。
＊Maru：9道菜午餐和晚餐 $5,000 + 10％
▲晚间套餐，除了小菜、前菜外，还有刺身、强餚九州鱚鱼佐深海鹅肝、握造利尻岛水海胆及白昆布牡丹虾、烤物北海道喜知次、扬物麦扬鹿儿岛A5和牛、止椀京都樱赤味噌等。
＊Monsieur L：6道菜午餐 $1,450 + 10％；9道菜晚餐：$2,500 + 10％
▲主菜分别有战斧猪排、猪腹肉、红魽鱼、鵪鶉等。
＊Orchid 兰：5道菜午餐 $2,388 + 10％；8道菜晚餐：$3,600 + 10％
▲午间主菜有嫩煎红甘鱼或澳洲和牛腹胁肉，晚间有鸽子或澳洲和牛腹胁肉。
＊Prime One牛排馆：4道菜午餐$1,650 + 10％；6道菜晚餐$2,400 + 10％
▲主菜分别是美国PRIME湿式熟成30天肋眼心牛排或老饕牛排。
＊Tamai日本桥玉井：8道菜晚餐$2,068 + 10％
▲包含前菜鲍鱼、酪梨蔬菜沙拉、综合刺身、滷煮穴子萝卜、总匯天妇罗、小盒箱盒膳、穴子汤泡饭等。
＊The Dragon辰园：8道菜午餐和晚餐：$3,600 + 10％
▲有上汤松茸官燕盅、上汤焗龙虾、鲜鲍扣鹅掌、树子蒸圆鱈、圆笼三色点、四季鲜水果、杏仁茶芝麻汤圆等。
