烧肉闻名的「乾杯集团」抢攻平日午间商机，「老乾杯」2020年9月推出全新商业午餐，12款午间套餐有着多达5款的牛排选择，价格580元起，一口气可品嚐到烧肉、釜饭两大招牌。和牛47以秋意为题推出「秋阳套餐」，以不到晚间套餐5折的价格，让中午也能享用和牛烧肉怀石料理，于9月1日全新上市。
老乾杯以顶级和牛烧肉、特制釜饭、满寿泉吟酿酒3大美味坚持，掳获许多商务人士喜爱，本次新推出12道商业午餐，平日午间时段用餐时间设定1至1.5小时，售价580元起。多达5款的牛排选择，包含品嚐油花丰腴、入口即化的「日本和牛特选牛排」、「日本和牛沙朗牛排」，又或是使用赤肉部位、清爽风味的「日本和牛上等牛排」，以及肉感十足的「澳洲和牛特选牛排」与老饕最爱的「澳洲和牛现切肋眼牛排」，大快朵颐顶级和牛。亦有「烤肉酱牛五花套餐」、「特选和牛三种部位套餐」、「西班牙伊比利猪BELLOTA丰盛烧肉套餐」等多样化的美味午餐。
▲日本和牛特选牛排套餐，NT$ 1,480
「烤肉酱牛五花&釜饭套餐」与「熟成冷藏牛舌&釜饭套餐」，精选人气肉品，搭配虎虾、蔬菜品嚐烧烤美味，伴随使用极富盛名、连5年荣获「特A赏」的北海道七星米，以细火炊煮而成的招牌釜饭，共5款口味选择，包含米其林指南推荐的鸡釜饭、松露鸭肝釜饭、樱花虾釜饭、明太子高菜釜饭，以及海味十足的鰻鱼和星鰻釜饭，釜饭二嚐可加入米果、三星葱、海苔，倒入昆布柴鱼高汤，体会不同香味的日式茶渍饭，售价780~880元。套餐均附上本日沙拉、乾杯自家制泡菜、茶碗蒸、甜点、饮品，内容丰富多样，令人大感满足。
▲烤肉酱牛五花及釜饭套餐，NT$ 780
和牛47推「秋阳套餐」
拥有47楼百万景观的「和牛47 和牛烧肉怀石」，以寿司+烧肉+怀石3大料理手法融合出「顶级和牛Fine Dining」的新料理风貌。除了伊比利Bellota猪排三明治、A5和牛沙朗三明治，平日午间套餐再推出「秋阳套餐」，每人套餐价1,488元起+10%服务费，精选御造、一口椀、烧肉、食事、甘味，5道佳餚循序渐进，以专人桌边服务的型态呈现。
以秋意为题，将顶级和牛染上浓厚的秋季感，「和牛生牛肉盛合」集结日本和牛握寿司、和牛薄切生牛肉、日式生牛肉3款生牛肉料理，新鲜现切的生牛肉佐上当季洋菇、栗子、牛蒡等食材，运用食材的顏色搭配，展演秋景的红叶渐染；另一道「本日严选三拼」集结3款不同口感的和牛部位，佐专门沾酱依序品嚐，第一口「澳洲和牛冷藏牛舌」，抹上麻油蒜泥酱，搭配当季樱桃萝卜与葱丝，感受Q弹口感，第二口「薄切龟壳」，选用赤肉系的龟壳部位，佐上当季西洋菜酱，品嚐带点核桃香气的浓郁肉味，第三口「腿三角山葵烧」丰腴的肉质以蛇腹切刀法展现，加入辛香不呛的山葵辣根泥酱，草木香在口中繚绕，每一口蕴含着秋味，给予视觉、味觉双重感受。
主餐「和牛47宝石迷你丼」选用A5日本和牛低温舒肥烹调与入口即化的「刺身之王」黑鮪鱼大腹、鲜味十足的鮭鱼卵，搭配秋葵丁、玉子烧丁，堆叠出如同五色宝石的顶级海陆享受，同时享用酥脆粉皮下粉嫩多汁的「顶级A5和牛沙朗三明治」或「伊比利Bellota猪排三明治」。汤品与甜点亦用心设计，「季节日式浓汤」採用当季日本圆茄，以烤、炸两种手法制汤，运用密度的不同分层堆叠，层层口感十分特别；甜点为自制的「酒粕冰淇淋」，一餐的尾韵酒香迷人。
