歐洲堪稱美食大本營，不過相較於西歐、南歐、東歐，北歐料理似乎鮮少成為討論主題，大多數人的腦中，可能就只有簡約、自然這類的印象。其實北歐料理的進步程度早已遠超過人們想像，不僅在國際舞台佔有一席之地，亦受到米其林指南的青睞，素有「北歐美食之都」的哥本哈根，更有超過二十家星級餐廳，現在就讓我們來看看，究竟有哪些不容錯過的北歐風格星級餐廳吧。   ＊Noma   圖片來源：Noma   談到北歐料理

眾所矚目的晶英國際行館（Silks Club）於7/15正式啟動試營運。這間被定位為國際級精品飯店，位於亞洲新灣區人文藝術廊道樞紐，館內以簡約設計營造出空間的溫潤質感，大量使用南非進口玫瑰色安格拉大理石與正北美橡木等自然元素，烘托出經典雋永的「藝術」軸心概念。     坐擁港灣碧海藍天的美景客房 晶英全館規劃了147間客房，每全景落地窗飽覽城市風貌，17樓以上高樓層可遠眺港灣碧海藍天的美景。客房精選義大利原裝進口的百年精品義大利名床FALOMO寢

▲極具遺世獨立氛圍的塞席爾（Seychelles）群島。（圖片來源：塞席爾北島私人島嶼飯店） 名列全球最貴酒店之一的「北島私人島嶼飯店（North Island）」在2011年被英國威廉王子與凱特王妃選為蜜月之地後聲名大噪。這座純淨奢華的一島一酒店，就隱身在印度洋中的絕世珍島──塞席爾（Seychelles）北方。塞席爾群島由百個大小島嶼與花崗岩、珊瑚礁組成，主要分為馬埃島（Mahé Island）、阿萊德島（Aride Island）、普拉斯蘭島（Pra

暑假是國人出國旅遊的高峰期，許多人都忙著絞盡腦汁的計劃一場舒適輕鬆的家庭旅行，這時候不妨選擇海島度假村，輕鬆又自在便能享受到溫暖的陽光、柔軟的沙灘及度假村的高級設施度過愜意的海島時光。      如果不想選離台灣太遠的島嶼，峇里島是很值得列入口袋名單的選擇。位於努沙杜瓦海岸區的穆麗雅酒店（Mulia Resort），連續4年皆榮獲美國權威旅遊媒體《CondéNast Traveler》的評選認可，2016年更獲得全球最受喜愛的酒店以及海

  劃時代的分子料理，是前衛創意的代名詞，其著重於開發食材表現的可能性，予人記憶感官背道而馳卻又似曾相識的Deja Vu，常獲得難以斷定「好吃」或「不好吃」的評價。即使備受爭議，卻無法掩蓋它挑逗著世界的味蕾，並廣受挑剔食客們無可自拔地追逐著的事實；而它們在米其林星級殿堂上，也從未缺席過。   ＊英國 － The Fat Duck   圖片來源：The Fat Duck  

印象中曾聽某間酒店說過：「不是我們特別愛選頂級的沐浴香氛備品，而是我們知道顧客在家中就是使用這些物件，我們只不過是準備了讓他們賓至如歸的商品。」這句樸實卻又精準的話語，不僅表現了頂級酒店對服務的仔細與貼心，更彰顯出浴室備品也是旅館經營裡重要的一環，畢竟在旅客入住的過程中，能夠好好沐浴、放鬆是一件非常重要的事。我們現在就來看看哪些香氛沐浴備品能夠雀屏中選，成為頂級酒店用以襯托自身服務層級的品牌。 圖片來源：The Shutterwhale &

為了抓住消費者的心，有些餐廳打造出絕佳景觀，有些餐廳提供極具巧思的獨特餐點，而David Ghysels結合「高空」與「美食」兩種元素，推出創新又帶有些許刺激感的用餐體驗。只不過一餐吃下來可不便宜，將近一萬元的費用幾乎可媲美星級餐廳，但仍有不少好奇心旺盛的美食愛好者前往朝聖。     雖然是餐廳，但空中餐廳（Dinner in the sky）並沒有外牆與天花板，而是以金屬框架組合而成，長度9公尺，寬度5公尺，重達6噸，可容

旅遊市場蓬勃發展，年年出國旅遊已非難事，但是世界那麼大，有那麼多新奇有趣的風景事物等著我們，該如何在有限時間內玩出最大效益？交通工具是關鍵。「快」時尚延燒，旅遊市場也不能缺席，2017年最懂旅人心的高端消費旅行業者們紛紛推出奢華限定旅行團，結合當代最時髦快速的私人飛機，就是要讓頂級玩家們享受到集高品質、高體驗、高滿意度於一體的最極致飛旅體驗。二十一世紀，絕對是個旅行大不同的世紀！     ＊Abercrombie & Kent - 澳大利

位於台北文華東方酒店六樓的Bencotto義大利餐廳，自義籍主廚Loris Pistillo（洛里斯‧皮斯緹洛） 上任後，他所烹製的傳統義式家鄉菜餚便廣受食客好評。除Loris主廚領軍多名來自義國的廚藝團隊外，餐廳近日禮聘義籍營運經理Matteo Gaeta（馬帝歐．哥雷塔）到任，他將與主廚聯手，為賓客帶來全台最熱情貼心、正統道地的義式用餐體驗！   即日起，Loris主廚特選當令新鮮食材，透過其精湛的手藝，把夏天繽紛盎然的豐富樣貌帶入盤中，幻化為一道道令人垂涎的道地傳統

遠離煩囂，擁抱自然。禪宗認為解脫不在身外，解脫之道在人心。提倡心性本淨，佛性本有，見性成佛。而位於輕井澤的「虹夕諾雅」處處充滿了禪意，尊重環境，與自然共存，這是對傳統的日式旅館經營理念與度假哲學創新的演繹。 ▲日本星野集團在全球創立了六家輕奢度假型酒店，分別位於日本輕井澤、富士山、京都、東京、沖繩竹富島及巴厘島。（圖片來源：虹夕諾雅，下同） 輕井澤自過去以來就是日本好野人最喜愛的度假勝地，處處都是有錢人的別墅，而虹夕諾雅就是一座完美詮釋了如

布萊德利．庫柏飾演的「天菜大廚」，是描述一位手藝精湛的帥氣廚師，如何努力的想要獲得米其林三星的最高殊榮。到底電影中神秘的評鑑方式和讓廚師們如臨大敵的試吃員在現實中是如何選出米其林的餐廳呢？   ▲片中廚師們無不小心翼翼完成每次出餐，因為評鑑員可能會突然前來。   米其林最初是輪胎公司，而最早的米其林指南也只是廣告用途的小冊子，而完善的星級評鑑制度一直等到一九三三年才逐漸完整。   （圖片來

豪華Hotel可不只能在陸地上，麗思卡爾頓酒店即將把Hotel的概念移動到郵輪上，這無疑是一座大型的海上享樂宮殿，當郵輪航行在大海中，各種享受一次滿足：149間套房和豪華的複式套房、水療中心、米其林餐廳、帶有娛樂表演的酒吧…等，讓人在船上時一點也不無聊！   ▲有別於一般大型郵輪，麗思卡爾頓郵輪只服務最TOP的客人，強調空間，隱私和靈活性的魅力。（圖片來源：Ritz-Carlton）   此艘郵輪的宗旨是將

一整年忙著工作，是否對一成不變生活感到疲乏？讓我們暫且擱置忙碌的生活，前往遺世獨立的小島來場充電之旅！來到馬爾地夫芭環礁四季私人島嶼（Four Seasons Private Island Maldives at Voavah, Baa Atoll），這裡是全球第一座設在聯合國教科文組織（UNESCO）認定的世界生物圈保護區中的私人小島，島上包含七間客房、一艘豪華遊艇和大面積私人海灘。   圖片來源：四季酒店 最私密的奢華