赫希貝格別墅(Château Hochberg)原名為特伊斯別墅 (Château Teutsch)，建立在前赫希貝格玻璃廠（1868 年停止營業）遺址之上，2014 年法國國寶水晶品牌LALIQUE主席兼行政總裁Silvio DENZ買下了這座別墅並改造成一座酒店別墅，2016 年8 月開業後立即獲得四星級酒店的評等。赫希貝格別墅原名為特伊斯別墅 ，與玻璃製作的傳統和工藝有著密切的關連 Victor和 Edouard Teutsch（玻璃廠的最後一任繼承人）於 1863～1866 年間建

踏入米其林餐廳享用頂級美饌的夢想，就在特別的日子裡實現吧！我們挖出全世界饕客的口袋名單，精選5間最浪漫的餐廳，讓你在情人節跟最愛的人一起用舌頭感受飛上雲端的滋味。 La Sponda 義大利波西塔諾的Le Sirenuse酒店，所附設的「La Sponda 」餐廳面向阿馬爾菲海岸，以米其林一星之姿，登上《米其林指南義大利 2019》 。在這餐廳肯定能感受到浪漫的氣氛，因為這裡佈滿了400盞點亮的蠟燭帶來溫暖柔情。簡單的菜餚創作靈感來自於那不勒斯食譜、阿馬爾菲海岸海岸的海產，用

堪稱台灣「壓軸之都」的高雄觀光持續升溫，儼然成為台灣觀光新焦點，熱門必遊景點如駁二藝術特區、棧貳庫、衛武營國家藝術文化中心、金馬賓館當代美術館等，是2019年台灣旅遊首選。為了迎接西洋情人節的到來，晶英國際行館Silks Club也特別獻上情人節限定「粉紅微醺甜點派對」活動，由西點主廚以時令莓果為主題演繹法式甜點，除了各式甜點吃到飽，另加贈西班牙百年酒莊Clos Motblanc氣泡酒一杯。凡情人節當日於Ukai-Tei Kaohsiung用餐貴賓可以每人加價$300、入住貴賓享$500房客優惠

路易十三最小的50毫升迷你瓶裝，因為瓶身製作難度甚高每年產量有限每一瓶路易十三都是凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝。 路易十三誕生於1874年，其名字緣起於法國國王法蘭西斯·路易十三，正是他授權干邑並將其作為生命之水中的獨立分類，也由此被後人尊稱為「干邑保護神」。每一瓶路易十三都凝聚著歷代釀酒大師的精湛技藝與悉心調配，嚴選最古老且最優質的生命之水釀造而成。如今，現任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)悉心甄選出最優質的生命之水，並將其傳承給接班人，繼續路易十三的百年陳

以鱘魚卵製成的魚子醬（Caviar）與松露、鵝肝並列為三大珍味，其美味程度可想而知。然而，魚子醬究竟如何品嘗才恰當？想追求美味的話，千萬別小看這個問題！

台北亞都麗緻大飯店的「巴黎廳1930」，是台灣最具代表性的正統法式精緻餐飲餐廳，呈現法國餐飲藝術中，追求完美的標準與細節，是饕客們心目中精緻餐飲的典範。善用當地食材，並運用源源不絕的創意巧思及五感美學創作出令人驚豔的現代法式料理，為您帶來與全球各大城市同步的創意時尚、頂級法式饗宴。2019年春節9天連假後登場的西洋情人節，台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930打造浪漫情人節體驗，特別推出「Eternal Love緻愛永恆專案」，要讓愛侶們在巴黎廳1930品嘗頂級法式饗宴，並入住台北亞都麗緻大飯店卓越客

很多人喜歡的麻將其實和跑車一樣，都能給人帶來血脈噴張的激情，向來很有速度的Ferrari法拉利推出了Ferrari Mahjong，要在牌桌上刺激你的腎上腺素。

為什麼份量少而精緻的懷石料理可以成為日本料理的頂級代表？吃懷石料理又該注意哪些地方，才能完美享受到它的高級感呢？

很多人不喜歡威士忌中的「泥煤味（Peaty）」，但也有不少威士忌愛好者認為，泥煤味是蘇格蘭威士忌最為人稱道的味道之一。到底什麼是泥煤味？泥煤味又是如何產生的？   蘇格蘭威士忌所帶有的獨特泥煤味，源自於威士忌製造過程中所使用的泥煤（Peat）燃料，以及當地水源的風味。泥煤是煤的原始型態，其形成自動植物遺骸等有機物質，這些物質在地表下沉積的時間不足以轉化成煤炭，因此就形成了泥煤層。蘇格蘭地區就蘊藏豐富的泥煤，蘇格蘭人習慣在製造威士忌的過程中以泥煤

文／Sylvie飛機坐定後一段時間後，先來杯餐前酒，好不愜意。用餐時，舉杯細品各式佳釀，搭乘再久也不覺得厭煩。無論如何，飛機上既然提供酒類服務，對於嗜飲的人來說，怎麼能放過高空品嚐的機會呢？不過，人體會被環境大大影響心情和感覺，處在飛機機艙裡有加壓、低氧、濕度低的特性，鼻腔很難像在平地那麼靈敏，輕易嗅聞到酒的香氣和味道。既然酒本身沒有變，我們要怎麼點酒才能喝得開心呢？頭等艙的酒單豐富，若是有香檳當然是最好的飲料機上的飲酒時機主要在餐前開胃與佐餐，但是再棒再好的酒，在高空中都會變得沒那麼好喝，像是