来自西班牙的伊比利猪 ( Iberico ) 被誉为 「 猪肉中的劳斯莱斯 」 ,其醃制出的伊比利火腿是西班牙国宝级的传统美食,肉中的油花与肌肉分佈均匀如大理石纹,吃起来不腥不腻,更难得的是带有清爽的核果香气,在西式料理中是难得的梦幻食材,当然价格也远非一般猪肉可比 。 而伊比利猪的美味秘密究竟在哪,又该如何挑选呢?
2018年必须关注的新酒店
一年的规划始于年初,过完农历新年后许多年度计画似乎也逐一进入规划与执行阶段,当中包括了年度旅游计画。如果畅游中国是您接下来2018年其中一项旅游规划,那麼不妨趁着机会去体验本篇为您集锦在2018年崭新开幕的顶级奢华饭店。
风靡全球的「分子料理」究竟是什麼?
这是比梅纳反应更加神乎其技的料理手法,看起来绝对跟你想得不一样,必须一吃才能知道它是什麼。
首家夺米其林星的精品餐饮 法国Emporio Armani Ristorante
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B&B Italia 户外新品傢俱 2018科隆展很吸睛
B&B Italia 于 2018 科隆展推出今年最新户外新品傢俱,其中包含英国印度设计夫妻档 Doshi Levien 及日本工业设计大师深泽直人的全新作品。B&B Italia 不断开创新的产品技术、研发更符合人体工学的设计,只为了提供使用者更优质的享受。BAY – design by Doshi LevienBay 户外傢俱系列外型庞大却不显笨重,以双层聚丙烯纤维麻线交织而成犹如气囊的扶手和背靠设计,赋予Bay独有的透视感及轻盈蓬鬆感。搭配大份量加厚实心座椅及柔
路易十叁与邱吉尔的重要时刻
前英国首相邱吉尔被公认為 20 世纪最重要的政治领袖之一,领导英国人民赢得了第二次世界大战,并曾荣获诺贝尔和平奖提名,也被美国杂誌 《People》 列為近百年来世界最有说服力的演说家之一。
百年远见珍贵传承 路易十叁 X Pharrell Williams
出于对环境保护的至尚初心,路易十叁连袂 Pharrell Williams 共同创作,其音乐作品以创新的方式阐述自然与时间的微妙关联,隐喻人类活动对环境所造成的影响 。
「巧克力+酒」新解:波本桶熟成巧克力
巧克力与酒的组合不再只有酒心巧克力,现在可以吃到独特的新一代製法:用波本桶熟成的巧克力!这种把可可豆放进波本威士忌桶熟成的做法,是从欧美 Bean-to-bar ( 巧克力工艺 )厂商吹起的风潮。 Bean to Bar 是指从选购可可豆,然后经过小批量的烘烤、研磨,并将之製作成巧克力块的完整生產过程,从头到尾由同一店家包办,打破过去直接向大厂购入半成品原料製作巧克力的方式 。
在非洲奢华荒野酒店体验纯粹的野性之美 &Beyond Sandibe Okavango
非洲的博茨瓦纳(Botswana)被Lonely Planet列為「2016最佳旅行国家」第一名,有着地球上保存最完好的自然景观,这裡可以欣赏广袤的沙漠和绿洲景观,观察野生动物的生态,体验纯自然的野性魅力。而在博兹瓦纳北部的奥卡万戈叁角洲,是非洲知名的七大自然景观之一,更被列入《世界遗產名录》之中,接下来要介绍的&Beyond Sandibe Okavango Safari Lodge就坐落在这块拥有着壮丽景观的原始大地上。 &Be