马尔地夫全新JOALI渡假村隆重开幕

马尔地夫Joali 度假村隆重揭幕,渡假村内的各项设施,包括ESPA水疗中心Joali Spa、艺术工作室及画廊等空间亦向宾客开放。坐落于瑞阿环礁私人岛屿上的Joali 度假村将呈现「乐活」哲学及非一般的奢华体验,诚邀宾客尽情享受每一刻。宾客将下榻优雅的水畔及海滩别墅、双卧、三卧及四卧公寓,体验精心设计的日程活动,以及四家别具设计感的创新餐厅。此外,还可畅享全新的生态奢华享受,以及马尔代夫前所未有的沉浸式艺术氛围。

秋季食材 顶级松茸食法大全

学名Tricholoma matsutake 的松茸,属于口蘑科口蘑属下的一种食用蕈类,最早食用的是日本人,中英文名字(Matsutake)都是直接来自日文。松茸对于生长环境要求很高,只在腐植质含量不高的乾燥林地中生长,要求的生长温度(5-30℃)和 PH 值(4.5-5.5)也很苛刻。加上生长期缓慢和採摘困难,价格一向偏高,堪称食用菌类之王。每一只松茸的诞生,都是造物的奇迹。松茸自古已经是贡品级的食材,独特香气令人对它趋之若鶩之外,其对身体有明显的补益作用也是其一大卖点。传言当年广岛原爆后,松茸是废墟上第一种生长出的菌类,复甦速度超过当地其他食材,因而被捧为有益健康的素材;此外不少人相信「以形补形」,因此认为松茸有壮阳之效。

亚都丽致天香楼「天香澄湖秋蟹宴」 体验顶级米其林秋蟹盛宴

荣获米其林一星肯定的台北亚都丽致大饭店天香楼,严选5两以上正宗阳澄湖大闸蟹,自即日起至11月30日止,推出「天香澄湖秋蟹宴」,除单点大闸蟹外,亦提供超过20道大闸蟹、蟹粉与鲜蟹美饌,另同步供应时令秋蟹个人套餐,邀请体验结合正统杭式与主厨创意的米其林蟹宴。

谁说葡萄酒一定要配西餐?关于中餐与葡萄酒的餐酒学问

每次说到餐酒搭配,脑海中即会浮现西式料理中的海鲜搭配白酒、牛肉搭配红酒的刻板印象,然而将学问 回归生活运用上,身在台湾的我们其实也可以弄清楚几项原则,将餐酒搭配融入中式料理中。

终于开幕了! 入住马尔地夫全球首个海底酒店Muraka 让鱼群伴你入睡

早前在「最浪漫的烛光晚餐~全球十大美景餐厅(上)」文中提及的其中一家餐厅来自马尔地夫的水下餐厅Ithaa,如今Conrad Maldives Rangali Island度假村将水下餐厅的理念延伸至酒店套房中,促成全球海底酒店的诞生。

斥资5亿美元再造铁达尼号 预计2020首航!

现代科技之先进与便利,很多事情处理上变得简单多了,这部分用以修复或是重新再造尤其明显,因此将历史鉅作重新打造也不无可能。早前澳洲蓝星航运公司(Blue Star Line)就隆重宣布将重新打造一艘借鑑历史最有名的邮轮--铁达尼号的邮轮「铁达尼二号」

「新瓶旧酒」新意义 Lalique工艺水晶瓶配1863年稀世陈酿

「新瓶旧酒」新意义 Lalique工艺水晶瓶配1863年稀世陈酿

Lalique和Niepoort两大经典品牌合作,以Lalique闻名的手工艺水晶酒瓶,装注入1863年珍稀砵酒,联手打造出六瓶「Niepoort in Lalique 1863 decanter」,其中五瓶各刻有van der Niepoort家族五代当家的名字。该批酒由第一代的Francisco Marius van der Niepoort于1863年酿造,于1905年于葡萄牙波图(Porto)的Niepoort酒窖中首次入瓶,算下来共桶藏了42年、瓶藏了113年。

新奢华主义—畅游世界之最 限量高档精致旅游

近年来旅游业者针对讲究个人品味、重视高格调的金字塔端客户打造客制化的「奢华顶级旅游」已逐潮受到垂青。畅游世界之最的绝景、享受非凡精致的限量旅游要价不菲,以最高规、最顶级的方式一览世界丰采,2018年精心规划的行程有:搭乘世界最顶级列车、最豪奢的游轮探访至少13国、20多个城市的绝世美景、入住全球顶级限量的酒店套房与追求极致美食饗宴等上流首选。现在我们就一起畅游这段超越头等的顶级旅程。

铸铁、珐琅锅清洁和保养法大公开

铸铁锅近两年越来越普遍,其中又分珐琅铸铁锅和无涂层铸铁锅,前者又称作珐琅锅,白珐琅锅内外都有光滑、色彩繽纷的珐琅层;黑珐琅锅则仅有内部透明涂层,摸起来比白珐琅还要粗糙;后者则是纯天然铸铁材质,表面粗糙、无光滑感,锅壁厚实。这两种让大家爱不释手的锅具,除了带来绝佳的烹飪效果和便利之外,其实保养它们可是必须花点心思,才能延长它们的使用周期。