随着米其林美食指南京都、大阪庆祝出版10周年，其中有3家餐厅连续10年获颁三星。而2019年，日本继东京、大阪、京都之后，再添新县市纳入米其林美食指南中，即是捕获的螃蟹数量全日之冠的「蟹取县」鸟取，共有6家餐厅获得星级荣耀。

德国出品的精品闻名全球，犹如品质的代名词，综观家电、腕表至相机都是市面上首屈一指的高级品牌。而素有相机界劳斯莱斯和爱马仕之称号的的LEICA徠卡，附有红底白字Logo的相机是摄影好友们眼中殿堂级的神物。徠卡在发展相机之路超过百年时间以后，迎来首次跨界，为全球徠卡迷打造了首间酒店Arcona Living Ernst Leitz徠卡酒店，并于2018年5月正式营业。

全世界最高档的食材－义大利阿尔巴白松露，在三二行馆首度与台湾的办桌菜巧妙交融，要让贵宾享受一场台欧合璧的精致华丽饗宴！这场破天荒的结合，是三二行馆主厨陈温仁（Jimmy），全新的构思与创意，将最具台湾文化精粹的饮食内涵与料理，加入顶级的义大利白松露，不只让美味更加升级，欧式料理也产生全新转变，入口的不仅是美味佳餚，更是台湾人文传统与生活经验的交错，构成深刻的料理内涵。

早前日本广岛的阪井养鱼场举办年度锦鲤拍卖，现场以一尾名叫S 传奇（S Legend）的母锦鲤以高达2亿300万日币（约台币5500万元）破纪录的价格被标走，而这位母锦鲤的新主人正是来自台湾云林县欣昌锦鲤养殖场总经理、华锦顾问董事长钟莹莹。

与纽约第五大道齐名的「银座」世界级购物街道以奢华着称。在櫛比鳞次的欧美高级品牌店与大型复合式商业大楼交错之间，藏身着许多钻石般闪耀的奢华甜点名店，令许多贵妇趋之若鶩。这些光视觉效果便足以疗癒和融化人心的银座甜点，从坚持手作的烘焙甜点、如珠宝般璀璨的蛋糕、纯然甜蜜的巧克力、华丽浪漫的圣代等琳琅满目，就像是一道道被女人们玩弄于手掌心的艺术品。

事隔不到半年，邦瀚斯（Bonhams）拍卖再度刷新威士忌的拍卖纪录。一瓶在酒桶陈放了一甲子的麦卡伦，刚在苏格兰上拍，以£84.8万英镑成交价登上威士忌之王的宝座。据了解买家透过电话委託出价，来自亚洲。

巴黎百年火车餐厅Le Train Bleu是一间充满古典主义豪华装潢、如皇宫般金碧辉煌的老店，彷彿时光倒流回到19世纪末，其来头绝不简单，是一栋已逾百年历史的古建筑，纳入法国法定古迹Monument historique中。蓝色列车Le Train Bleu，或许可更简单直接叫作「蓝火车」，原称为「里昂车站自助餐厅」，位处巴黎里昂车站二楼的大堂，于1901年开业。里昂站是巴黎名列前茅的火车站，南北往来旅客或前往欧洲其他国家旅客几乎都会在此中转，人潮极旺，得享如此地利优势，注定蓝火车年中无休。

澳洲的松露种植史虽短，但在过去20年间快速发展，今日高级餐厅都开始使用澳洲松露，其成功原因何在？很多人以为澳洲的松露，都是从义大利或法国移植过去的，但其实澳洲也有原生的松露，但往往只供原住民享有，所以知道的人并不多，因为早在十九世纪，澳洲维多利亚省已能找到松露踪跡。但澳洲正式产出第一粒这是在20年前，之后澳洲的松露种植快速扩张，现在全国已经有超过160个松露生产单位，以西部产量最多，因为农场较大；墨尔本周边的生产商，就因为市内有多间着名的高级餐厅使用，而得到较多的注目。」

根据Zenith Global报告指出，近年人们生活型态改变，不同于以往爱喝碳酸饮料与酒精，人们开始重视健康，因此带动全球瓶装水的市场规模逐年成长9%，达到1,770亿美元。印象中说到单价较高的矿泉水，脑中就会浮现飞机场水，然而如今它只能被称作「中档」的矿泉水，因为已有品牌超越它，它就是本篇要说的Svalbard。

这款珍稀威士忌在最顶级的橡木桶进行熟成，其独特风味启发了格兰杰首席制酒师暨威士忌创作及窖藏总监比尔．梁思敦博士的无限想像。他希望透过巧妙的橡木桶来彰显其特色，并向因为扩厂而搬迁的早期蒸馏室传承致敬。比尔博士发挥举世闻名的创意，将些许1989年精选原酒置入屈指可数的珍稀橡木桶进行熟成，其中最独特不凡的橡木桶，便是曾装盛法国隆河谷地的罗第丘葡萄酒的红酒桶。在这些原酒臻至完美时，他将这些精致酒液酿制调合成一款非凡的单一年份威士忌。此款威士忌展现迷人无比的滑顺口感、层次丰富的橡木风味，以及一丝成熟红果的芬芳气息。

生鱼片在日本称为 「 刺身 」 ，是以新鲜的生鱼、贝类切片，再蘸酱油、山葵等调味料食用，是一种经典的日式料理，在台湾也有不少餐厅能够吃到 。 既然尝过生鱼片，就来了解一下美味背后、那些不为人知的冷知识吧！

日本一直是世界各地旅人们非常嚮往的渡假景点，然而在选择住宿旅店时，除了东洋风情的旅宿、纯和风的温泉旅馆或是老舖日式旅社之外，现在在日本十分流行「包栋顶级渡假别墅」。在独享的空间内经验一场奢侈自由的旅憩时光：露天浴池、与山林绿意融合的卧房、极具私密的汤吕沐浴、抬头就能仰见的无数星海....等，这些无非就是一生必住一次的日式顶级渡假别墅所拥有的高规享受。

日本和牛一直深受台湾饕客们的欢迎，然而日本和牛本身除了是进口牛之外，其多项养殖的规范都是促成它价格不菲的原因之一。 日本对于和牛的规范很严格，只有明治时代以前就有原生种，或以原生种跟外来种交配而成的，才能称为和牛。具体来说，共有「黒毛和种」「褐毛和种」「日本短角种」「无角和种」等四个品种（严格说起来，还有这四品种互相交配而生的品种）。其中流通于日本市场的和牛中，有９成都是黑毛和种的牛，也就是我们常常简称为黑毛和牛。