世上最美味的豬肉「伊比利豬」怎麼挑最好吃?

來自西班牙的伊比利豬 ( Iberico ) 被譽為 「 豬肉中的勞斯萊斯 」 ,其醃製出的伊比利火腿是西班牙國寶級的傳統美食,肉中的油花與肌肉分佈均勻如大理石紋,吃起來不腥不膩,更難得的是帶有清爽的核果香氣,在西式料理中是難得的夢幻食材,當然價格也遠非一般豬肉可比 。 而伊比利豬的美味秘密究竟在哪,又該如何挑選呢?

2018年必須關注的新酒店

一年的規劃始於年初,過完農曆新年後許多年度計畫似乎也逐一進入規劃與執行階段,當中包括了年度旅遊計畫。如果暢遊中國是您接下來2018年其中一項旅遊規劃,那麼不妨趁著機會去體驗本篇為您集錦在2018年嶄新開幕的頂級奢華飯店。

B&B Italia 戶外新品傢俱 2018科隆展很吸睛

B&B Italia 於 2018 科隆展推出今年最新戶外新品傢俱,其中包含英國印度設計夫妻檔 Doshi Levien 及日本工業設計大師深澤直人的全新作品。B&B Italia 不斷開創新的產品技術、研發更符合人體工學的設計,只為了提供使用者更優質的享受。BAY‭ ‬–‭ ‬design‭ ‬by Doshi LevienBay 戶外傢俱系列外型龐大卻不顯笨重,以雙層聚丙烯纖維麻線交織而成猶如氣囊的扶手和背靠設計,賦予Bay獨有的透視感及輕盈蓬鬆感。搭配大份量加厚實心座椅及柔

「香檳」跟干邑白蘭地有什麼關係?

「香檳」跟干邑白蘭地有什麼關係?

在諸多種類的白蘭地中,若要被稱為干邑 (Cognac) ,就必須是採用特定品種、在干邑或周邊地區種植的白葡萄釀製成白酒後,經過兩次蒸餾,並在木桶中陳放至少兩年再調和而成的白蘭地,才能被稱為 「 干邑 」。 不過部分干邑上會標注 「 大香檳干邑 」 或 「 特優香檳干邑 」 等字樣,讓人不禁疑惑:香檳和干邑有什麼關係?

讓香水味道長效保持的祕方

不同種類香水的分類可以根據香水的香料濃度和香味持續時間,分成了香精、香水、淡香水、古龍水、鬚後水5種香水,多數的男士香水的香料濃度在淡香水之下,也有小部分香水屬於香水等級。運用香水增添個人魅力,好則會帶來平易近人的好感,否則弄巧反拙的使用方式則會帶來反效果。

最有溫度的藝術品 樂沐Melchior耶誕蘋果蛋糕圈

最有溫度的藝術品 樂沐Melchior耶誕蘋果蛋糕圈

璀璨繽紛的裝飾,永遠是這個季節最令人醉心的風景,Chef Makito 將聖誕節最傳統經典的蘋果裝飾,化身為蛋糕花圈,細膩原創的藝術甜點,閃耀著黃金光芒。以東方三博士之一為名的Melchior「璀璨之金」,同時象徵著歷史上第一份聖誕禮物,捎來最真摯溫暖的祝福。夢幻的鏡面蘋果及聖誕球是濃郁不甜膩的焦糖慕斯,包裹著微酸甜的焦糖蘋果果凍,濃厚的蜜糖焦香與奶香、伴隨著蘋果清香!口感綿密滑順卻帶出令人驚喜的Q彈口感。底層的巧克力胡桃達克瓦茲更是承襲法式經典風味,外層酥脆、內部柔軟細緻,香醇巧克力味裡埋伏著

「巧克力+酒」新解:波本桶熟成巧克力

巧克力與酒的組合不再只有酒心巧克力,現在可以吃到獨特的新一代製法:用波本桶熟成的巧克力!這種把可可豆放進波本威士忌桶熟成的做法,是從歐美 Bean-to-bar ( 巧克力工藝 )廠商吹起的風潮。 Bean to Bar 是指從選購可可豆,然後經過小批量的烘烤、研磨,並將之製作成巧克力塊的完整生產過程,從頭到尾由同一店家包辦,打破過去直接向大廠購入半成品原料製作巧克力的方式 。

在非洲奢華荒野酒店體驗純粹的野性之美 &Beyond Sandibe Okavango

非洲的博茨瓦納(Botswana)被Lonely Planet列為「2016最佳旅行國家」第一名,有著地球上保存最完好的自然景觀,這裡可以欣賞廣袤的沙漠和綠洲景觀,觀察野生動物的生態,體驗純自然的野性魅力。而在博茲瓦納北部的奧卡萬戈三角洲,是非洲知名的七大自然景觀之一,更被列入《世界遺產名錄》之中,接下來要介紹的&Beyond Sandibe Okavango Safari Lodge就坐落在這塊擁有著壯麗景觀的原始大地上。 &Be