來自西班牙的伊比利豬 ( Iberico ) 被譽為 「 豬肉中的勞斯萊斯 」 ,其醃製出的伊比利火腿是西班牙國寶級的傳統美食,肉中的油花與肌肉分佈均勻如大理石紋,吃起來不腥不膩,更難得的是帶有清爽的核果香氣,在西式料理中是難得的夢幻食材,當然價格也遠非一般豬肉可比 。 而伊比利豬的美味秘密究竟在哪,又該如何挑選呢?
2018年必須關注的新酒店
一年的規劃始於年初,過完農曆新年後許多年度計畫似乎也逐一進入規劃與執行階段,當中包括了年度旅遊計畫。如果暢遊中國是您接下來2018年其中一項旅遊規劃,那麼不妨趁著機會去體驗本篇為您集錦在2018年嶄新開幕的頂級奢華飯店。
風靡全球的「分子料理」究竟是什麼?
這是比梅納反應更加神乎其技的料理手法,看起來絕對跟你想得不一樣,必須一吃才能知道它是什麼。
首家奪米其林星的精品餐飲 法國Emporio Armani Ristorante
首家奪米其林星的精品餐飲 法國Emporio Armani Ristorante
B&B Italia 戶外新品傢俱 2018科隆展很吸睛
B&B Italia 於 2018 科隆展推出今年最新戶外新品傢俱,其中包含英國印度設計夫妻檔 Doshi Levien 及日本工業設計大師深澤直人的全新作品。B&B Italia 不斷開創新的產品技術、研發更符合人體工學的設計,只為了提供使用者更優質的享受。BAY – design by Doshi LevienBay 戶外傢俱系列外型龐大卻不顯笨重,以雙層聚丙烯纖維麻線交織而成猶如氣囊的扶手和背靠設計,賦予Bay獨有的透視感及輕盈蓬鬆感。搭配大份量加厚實心座椅及柔
路易十三與邱吉爾的重要時刻
前英國首相邱吉爾被公認為 20 世紀最重要的政治領袖之一,領導英國人民贏得了第二次世界大戰,並曾榮獲諾貝爾和平獎提名,也被美國雜誌 《People》 列為近百年來世界最有說服力的演說家之一。
百年遠見珍貴傳承 路易十三 X Pharrell Williams
出於對環境保護的至尚初心,路易十三連袂 Pharrell Williams 共同創作,其音樂作品以創新的方式闡述自然與時間的微妙關聯,隱喻人類活動對環境所造成的影響 。
「巧克力+酒」新解:波本桶熟成巧克力
巧克力與酒的組合不再只有酒心巧克力,現在可以吃到獨特的新一代製法:用波本桶熟成的巧克力!這種把可可豆放進波本威士忌桶熟成的做法,是從歐美 Bean-to-bar ( 巧克力工藝 )廠商吹起的風潮。 Bean to Bar 是指從選購可可豆,然後經過小批量的烘烤、研磨,並將之製作成巧克力塊的完整生產過程,從頭到尾由同一店家包辦,打破過去直接向大廠購入半成品原料製作巧克力的方式 。
在非洲奢華荒野酒店體驗純粹的野性之美 &Beyond Sandibe Okavango
非洲的博茨瓦納(Botswana)被Lonely Planet列為「2016最佳旅行國家」第一名,有著地球上保存最完好的自然景觀,這裡可以欣賞廣袤的沙漠和綠洲景觀,觀察野生動物的生態,體驗純自然的野性魅力。而在博茲瓦納北部的奧卡萬戈三角洲,是非洲知名的七大自然景觀之一,更被列入《世界遺產名錄》之中,接下來要介紹的&Beyond Sandibe Okavango Safari Lodge就坐落在這塊擁有著壯麗景觀的原始大地上。 &Be